多选题可使蛋白质变性的因素有（）A尿素B乙醇C重金属盐DH2SO4E加热

多选题
可使蛋白质变性的因素有（）
A

尿素

B

乙醇

C

重金属盐

D

H2SO4

E

加热

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蛋白质的变性、沉淀与凝固的关系（）A、变性蛋白一定沉淀B、沉淀的蛋白一定是变性的蛋白C、凝固的蛋白一定变性D、凡可使蛋白沉淀的试剂都可使蛋白变性
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蛋白质的水溶液加入过量的硫酸铵，可使蛋白质变性。
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可使蛋白质变性的因素有（）A、尿素B、乙醇C、重金属盐D、H2SO4E、加热
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盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。
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蛋白质变性复性的本质以及变性因素有哪些？
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影响蛋白质变性的因素有哪些？作用机理是什么？
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能使蛋白质变性的因素，均可使酶活性失活。
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判断题蛋白质的水溶液加入过量的硫酸铵，可使蛋白质变性。A对B错
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单选题蛋白质的变性、沉淀与凝固的关系（）A变性蛋白一定沉淀B沉淀的蛋白一定是变性的蛋白C凝固的蛋白一定变性D凡可使蛋白沉淀的试剂都可使蛋白变性
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判断题盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离纯化。A对B错
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单选题有关蛋白质变性的描述中，正确的是（）。A蛋白质变性增加其溶解度B蛋白质变性由肽链断裂而引起C蛋白质变性是不可逆的D蛋白质变性与溶液pH无关E蛋白质变性可使其生物活性丧失
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多选题可使蛋白质变性的因素有（）A尿素B乙醇C重金属盐DH2SO4E加热
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问答题何谓蛋白质的变性？其本质是什么？引起变性的因素有哪些？
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