汽油机发生爆燃时有何外部特征？产生爆燃的机理是什么？影响爆燃的因素有哪些？
什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的因素有哪些？
蛋白质冷冻变性的机理及其影响蛋白质冷冻变性的因素？
试述外源性激素对鱼类催产的作用机理。影响家鱼产卵的因素有哪些？
散剂制备中混合的目的是什么？混合机理有哪些？影响混合的因素有哪些？
什么是蛋白质的沉淀作用？有哪些沉淀蛋白质的方法？各方法沉淀的机理是什么？
何谓蛋白质的变性？哪些因素会导致蛋白质的变性？蛋白质变性的机理是什么？变性蛋白质有何特征？举例说明蛋白质变性的应用。
何谓蛋白质的变性？其本质是什么？引起变性的因素有哪些？
问答题氨合成反应的机理是什么？影响反应速率的因素有哪些？如何影响？
问答题酸糖化的机理是什么？影响酸糖化的因素有哪些？
问答题什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的因素有哪些？
问答题什么是蛋白质的变性？影响蛋白质变性的因素有哪些？
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问答题蛋白质冷冻变性的机理及其影响蛋白质冷冻变性的因素？