单选题世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是:_______A苏丹红B二氧化硫C苯并芘D丙烯酰胺

单选题
世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是:_______
A

苏丹红 

B

二氧化硫 

C

苯并芘 

D

丙烯酰胺


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的(),俗称丙毒,是一种致癌物质 A、亚硝酸盐B、苯胺C、硝酸盐D、丙烯酰胺E、亚硝胺

3.4苯并芘多存在于()。 A、煎炸、炭火烧烤肉、鱼、火腿等中B、霉变的粮油里C、腌制食品中D、微波炉处理后的食物中

日常饮食中,下列哪种说法是正确的?()A多食蔬菜水果B多食油炸食品C多食保健产品D多食“洋快餐”

下列哪几类食品应限制食用?()A水果B含糖饮料C煎炸类食品D烧烤类食品

世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中,哪种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中?

烤牛羊肉在巡考的过程中会产生苯并芘等有害的致癌物质

食品中致癌物质的出现,大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是:()A、霉变食品B、腌制食品C、煎炸食品D、熏制食品E、冷藏食品

食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并(a)芘和硝胺,其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中?食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中?哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐?

以下哪些食物属于洋快餐?()A、汉堡B、炸薯条C、粉丝D、米线

在一些煎炸食品中存在着一种致癌物质,它是()A、二氧化硫B、苏丹红C、苯并芘D、丙烯酸胺

下列选项中,哪些是食品中强致癌物质苯并(a)芘的主要污染来源()A、食品加工中的熏烤、高温B、食品的美拉德反应C、大气、水体、土壤遭受污染后污染食品D、油墨、沥青污染食品

腌制食品容易在人体中形成一种()致癌物质,所以不宜多吃。

腌制的鱼、肉,以及酒类和发酵食品中,常含(),它是一种强致癌物质。

自助餐取菜顺序为()A、汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B、热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C、汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

在蒸、烤、炖、煎炸等加工过程中,()加工对食品营养素的破坏最大。A、蒸    B、烤    C、炖    D、煎炸

在蒸、烤、烙、煎炸等加工过程中,煎炸加工对食品营养损失素最大。

疏松剂在焙烤食品中有哪些作用?

世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是()。A、苏丹红B、二氧化硫C、苯并芘D、丙烯酰胺

无论什么类型的宴会,上菜的顺序是()。A、冷荤菜、热菜、汤、主食、甜品、水果B、冷荤菜、汤、热菜、主食、甜品、水果C、热菜、冷荤菜、汤、主食、甜品、水果D、汤、冷荤菜、热菜、主食、甜品、水果

单选题自助餐取菜顺利为()。A汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

问答题糖在焙烤食品中有哪些作用?

判断题在蒸、烤、烙、煎炸等加工过程中,煎炸加工对食品营养损失素最大。A对B错

多选题下列哪几类食品应限制食用?()A水果B含糖饮料C煎炸类食品D烧烤类食品

单选题世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是()。A二氧化硫B苯并芘C丙烯酰胺D苏丹红

问答题疏松剂在焙烤食品中有哪些作用?

单选题在蒸、烤、炖、煎炸等加工过程中,()加工对食品营养素的破坏最大。A蒸    B烤    C炖    D煎炸

多选题食品中致癌物质的出现,大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是:()A霉变食品B腌制食品C煎炸食品D熏制食品E冷藏食品

多选题以下哪些食物属于洋快餐?()A汉堡B炸薯条C粉丝D米线