低温自动化立体仓库有( )。 A、常温仓库B、恒温仓库C、冷藏仓库D、冷冻仓库E、普通仓库
低温层积催芽的时，低温阶段的温度最理想的是控制在( )。A.0℃以下B.2-5℃C.0℃-7℃D.3-7℃
爆炸品储存仓库一般库温控制在()为宜，相对湿度一般控制在()。
（）库房内温度一般控制在±0℃，相对湿度控制在85﹪～90﹪。A、低温库B、高温库C、冻结间D、制冰间
冷却物冷藏间的温度为（），相对湿度保持在85％～95％，它主要用于储存经过冷却的鲜蛋、水果和蔬菜等。
在低温自动化立体仓库中，主要用于蔬菜、水果储存，温度必须控制在低温0℃～5℃且对湿度控制要求相对较高的仓库是（）。A、冷冻仓储系统B、恒温空调仓储系统C、冷藏仓储系统D、低温保鲜仓储系统
低温冷藏的温度应控制在（）。A、-4℃B、0℃以下C、0～5℃以下D、2℃～10℃E、15℃以下，5℃以上
黄瓜枯萎病在空气（）条件下易发病。A、相对湿度高，温度较高B、相对湿度低，高温C、相对湿度高，低温D、相对湿度低，低温
储存、保鲜蔬菜和水果所需要的条件为（）A、零上低温、干燥、低氧B、零上低温、湿度适中、低氧C、高温、干燥、高氧D、高温、湿度适中、高氧
低温保藏蔬菜，温度一般应控制在（）。A、-10℃及以下B、-4℃及以下C、-10℃～0℃D、0℃或0℃偏上
主要用于水果、蔬菜的加工和储存的冷库称为（）。A、高温度B、生产性冷库C、低温度D、综合性冷库
对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存，储存温度一般控制在（）。A、5℃以下B、7℃以下C、10℃以下D、20℃以下
洁净区的温度和相对湿度与食品（）要求相适应。无特殊要求时，温度应控制在（），相对湿度应控制在（）％。
冷藏仓储系统：其温度必须在低温0～5℃之间，主要作蔬菜、水果的储存。
以下（）是按照自动化立体仓库建筑形式进行分类的。A、分离式立库B、低温自动化立体仓库C、常温自动化立体仓库D、防爆型自动仓储系统
冷藏仓储系统的温度必须在低温-3℃～3℃之间，主要用作蔬菜和水果的储存。
不属于自动化立体仓库按照储存物品的特性进行分类的是（）。A、常温自动化立体仓库系统B、低温自动化立体仓库系统C、防爆型自动仓储系统D、一体式立库
以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）A、冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B、-2℃～2℃是果蔬的储藏温度C、使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃D、低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
低温冷藏饮料必须控制在（）以下储存。A、5度B、6度C、7度D、8度
填空题冷却物冷藏间的温度为（），相对湿度保持在85％～95％，它主要用于储存经过冷却的鲜蛋、水果和蔬菜等。
单选题以下（）是按照自动化立体仓库建筑形式进行分类的。A分离式立库B低温自动化立体仓库C常温自动化立体仓库D防爆型自动仓储系统
多选题低温自动化立体仓库有（）。A常温仓库B恒温仓库C冷藏仓库D冷冻仓库E普通仓库
单选题不属于自动化立体仓库按照储存物品的特性进行分类的是（）。A常温自动化立体仓库系统B低温自动化立体仓库系统C防爆型自动仓储系统D一体式立库
单选题以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）A冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B-2℃～2℃是果蔬的储藏温度C使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃D低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
判断题冷藏仓储系统：其温度必须在低温0～5℃之间，主要作蔬菜、水果的储存。A对B错
单选题主要用于水果、蔬菜的加工和储存的冷库称为（）。A高温度B生产性冷库C低温度D综合性冷库
单选题在低温自动化立体仓库中，主要用于蔬菜、水果储存，温度必须控制在低温0℃～5℃且对湿度控制要求相对较高的仓库是（）。A冷冻仓储系统B恒温空调仓储系统C冷藏仓储系统D低温保鲜仓储系统
判断题冷藏仓储系统的温度必须在低温-3℃～3℃之间，主要用作蔬菜和水果的储存。A对B错