对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存,储存温度一般控制在()。A、5℃以下B、7℃以下C、10℃以下D、20℃以下
对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存,储存温度一般控制在()。
- A、5℃以下
- B、7℃以下
- C、10℃以下
- D、20℃以下
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以下关于食品的低温储存技术的论述,正确的是()A、冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B、-2℃~2℃是果蔬的储藏温度C、使用冷冻法储藏食品时,其温度控制在0℃~10℃D、低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
单选题以下关于食品的低温储存技术的论述,正确的是()A冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B-2℃~2℃是果蔬的储藏温度C使用冷冻法储藏食品时,其温度控制在0℃~10℃D低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
单选题低温冷藏的温度应控制在()。A-4℃B0℃以下C0~5℃以下D2℃~10℃E15℃以下,5℃以上