多选题pH对发酵过程的影响有（）。A影响酶活力B会改变产物合成方向C影响发酵液的物理性质D会影响产物稳定性E影响菌体生长速度

多选题
pH对发酵过程的影响有（）。
A

影响酶活力

B

会改变产物合成方向

C

影响发酵液的物理性质

D

会影响产物稳定性

E

影响菌体生长速度

参考解析

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