简述PH对发酵的影响,如何控制PH可提高目标产物的产率?
玉米浸渍过程中乳酸菌自然发酵的好坏对玉米浆质量有何影响？如何控制好有关条件？
简述泡沫（温度及PH）对发酵过程的不利影响和主要控制措施？
污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。A、发酵液pH值升高B、发酵液pH值降低C、发酵液变稀D、发酵液变稠E、产物浓度下降
什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？
影响发酵pH的因素有哪些？调节控制pH的根本措施？
pH对发酵的影响表现在哪些方面？发酵过程的pH控制可以采取哪些措施？
pH对微生物生长有何影响？如何控制微生物培养过程培养基pH变化？
问答题pH对发酵有何影响？引起pH变化的因素有哪些？
问答题pH对发酵有何影响？发酵过程中pH有哪些控制措施？
问答题pH对微生物生长有何影响？如何控制微生物培养过程培养基pH变化？
问答题什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？
问答题发酵过程中补入氮源或碳源会对pH产生怎样的影响？怎样利用补料控制pH？
问答题润湿液中的ph值控制不当，对产品质量有何影响？