判断题遴选厨师长，必须对其素质提出要求，主要应该从基本素质与管理能力两个方面进行全面考察。A对B错

判断题
遴选厨师长，必须对其素质提出要求，主要应该从基本素质与管理能力两个方面进行全面考察。
A

对

B

错

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判断题厨师长的基本素质，主要是指担任厨师长必须达到的身体素质方面的基本要求。A对B错
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