多选题对不能直接感官评价食品，在与适宜载体混合时，应避免二者间的（）作用。A阻碍B拮抗C变调D协同
多选题
对不能直接感官评价食品，在与适宜载体混合时，应避免二者间的（）作用。
A
阻碍
B
拮抗
C
变调
D
协同
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对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分（）A、不得超过允许限量B、作为伪造手段C、对人体安全无害D、不得加入食品添加剂E、不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用
对食品感官分析的评价不正确的是（）。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
感官分析对食品的评价不正确的是（）。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
在知觉的定义中应排除（）A、是客观事物直接作用于感官，在头脑中产生的对事物的整体反映B、是在感官获得信息的基础上对事物进行解释的过程C、是对感官获得的感觉信息进行叠加的过程D、是对输入的感觉信息的组织与解释E、存在自下而上的加工和自上而下的加工
在知觉的定义中应排除（ ）A、是客观事物直接作用于感官，在头脑中产生的对事物的整体的反映B、是在感官获得信息的基础上对事物进行解释的过程C、是对感官获得的感觉信息进行叠加的过程D、是对输入的感觉信息的组织与解释E、存在着自下而上的加工和自上而下的加工
填空题（）和（）的共同点在于，二者都是直接作用于感官德当前事物在人脑中的反应，所产生的（）都是具体的感性形象。