《铁路旅客运输服务质量规范》燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶,用油量不超过容器的()。 A.1/2B.1/3C.1/4D.1/5
《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定,餐车配备的电烤箱、微波炉、电磁炉等餐饮炉具使用时,操作人员不得离岗。() 此题为判断题(对，错)。
《呼和浩特铁路局行车组织规则》规定,餐车在运行中严禁油炸食品。() 此题为判断题(对，错)。
《非空调列车服务质量规范》第3.6条规定，燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的1/3。此题为判断题(对，错)。
《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定，列车运行中，餐车严禁炼油，使用燃煤炉灶油炸食品和过油时，油量不得超过（）的三分之一。A、容器容积B、容器C、食物D、容器体积
旅客列车在库内停留时，须由客运部门派人看管（）。A、燃油炉B、燃煤锅炉C、燃煤茶炉D、餐车炉灶
《铁路旅客列车消防安全管理规定》，客运部门组织有关人员对餐车炉灶台面、（）的表面可见部位油垢进行清理。A、墙壁B、抽油烟机C、烟罩D、防雨帽
《普速旅客列车客运看车指导意见》规定，（）有处于点火状态的燃煤炉灶时，由使用单位派人看守。A、行李车B、邮政车C、回送车D、餐车
《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定，做好灭火器日常维护保养和管理，保证处于良好状态。灭火器上不得搭挂物品，严禁挪作他用。
运行中餐车油炸食物使用前进方向（）灶眼，用油量不得超过容器的（）。
《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定，餐车配备的电烤箱、微波炉、电磁炉等餐饮炉具使用时，操作人员不得离岗。
餐车油炸食品时油量不得超过容器容积的（）。（《上海铁路局旅客列车消防安全管理办法》第二十四条）A、二分之一B、三分之一C、四分之一D、五分之三
《部标》规定：列车运行中餐车炊事人员油炸食物用油量不超过容器的2/3。（）
《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定，（）不是旅客列车消防安全台账中的主要内容。A、负责列车消防监督检查工作B、三乘”联检记录C、餐车油垢清扫记录D、消防器材登记
《铁路客车运用维修规程》规定，旅客列车在库内停留时，未灭火的燃煤锅炉、燃煤茶炉、餐车炉灶须由使用部门派人看管，看管人员要定时巡视，做好（）工作。A、防火B、防干烧C、防冻车D、防破坏
《空调列车服务质量规范》非电气化餐车燃煤炉灶运行中油炸食物用油量不超过容器的（）。A、二分之一B、三分之一C、三分之二D、四分之一
旅客列车在库内停留时，燃煤锅炉、燃煤茶炉、餐车炉灶，由什么部门负责？
单选题餐车油炸食品时油量不得超过容器容积的（）。（《上海铁路局旅客列车消防安全管理办法》第二十四条）A二分之一B三分之一C四分之一D五分之三
判断题《部标》规定：列车运行中餐车炊事人员油炸食物用油量不超过容器的2/3。（）A对B错
多选题《铁路客车运用维修规程》规定，旅客列车在库内停留时，未灭火的燃煤锅炉、燃煤茶炉、餐车炉灶须由使用部门派人看管，看管人员要定时巡视，做好（）工作。A防火B防干烧C防冻车D防破坏
判断题列车运行中，餐车严禁练油、油炸食品。A对B错
多选题《铁路旅客列车消防安全管理规定》，客运部门组织有关人员对餐车炉灶台面、（）的表面可见部位油垢进行清理。A墙壁B抽油烟机C烟罩D防雨帽
单选题《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定，（）不是旅客列车消防安全台账中的主要内容。A负责列车消防监督检查工作B三乘”联检记录C餐车油垢清扫记录D消防器材登记
单选题《空调列车服务质量规范》非电气化餐车燃煤炉灶运行中油炸食物用油量不超过容器的（）。A二分之一B三分之一C三分之二D四分之一
判断题《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定，餐车配备的电烤箱、微波炉、电磁炉等餐饮炉具使用时，操作人员不得离岗。A对B错
问答题旅客列车在库内停留时，燃煤锅炉、燃煤茶炉、餐车炉灶，由什么部门负责？