《铁路旅客运输服务质量规范》燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶,用油量不超过容器的()。 A.1/2B.1/3C.1/4D.1/5
《空调列车服务质量规范》安全秩序中规定:非电气化餐车按规定检查(),不漏水,不缺水。 A.炉灶B.蒸饭锅炉水位(压)表C.水温表D.验水阀状况
《非空调列车服务质量规范》第3.6条规定，燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的1/3。此题为判断题(对，错)。
《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定，列车运行中，餐车严禁炼油，使用燃煤炉灶油炸食品和过油时，油量不得超过（）的三分之一。A、容器容积B、容器C、食物D、容器体积
《空调列车服务质量规范》非电气化餐车燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向（）炉灶。A、第一个B、第二个C、第三个D、第四个
《空调列车服务质量规范》中规定：电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值严禁超过200℃。
《空调列车服务质量规范》电气化餐车电炸锅内油温设定值严禁超过（）℃。A、100B、150C、200D、250
《空调列车服务质量规范》第3.6条规定，电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值严禁超过200℃。
《空调列车服务质量规范》电气化餐车电炸锅最高油面高度不超过油位警告标志。
《空调列车服务质量规范》非电气化餐车炉灰先用水浸灭后再装袋处置。
《空调列车服务质量规范》非电气化餐车终到因故甩下的餐车彻底排净锅炉内的积水。
《空调列车服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面一趟一清。
运行中餐车油炸食物使用前进方向（）灶眼，用油量不得超过容器的（）。
《空调列车服务质量规范》电气化厨房使用电磁炉油炸食品。
《部标》规定：列车运行中餐车炊事人员油炸食物用油量不超过容器的2/3。（）
《空调列车服务质量规范》不定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。
《空调列车服务质量规范》非电气化餐车燃煤炉灶运行中油炸食物用油量不超过容器的（）。A、二分之一B、三分之一C、三分之二D、四分之一
判断题《部标》规定：列车运行中餐车炊事人员油炸食物用油量不超过容器的2/3。（）A对B错
判断题《空调列车服务质量规范》非电气化餐车终到因故甩下的餐车彻底排净锅炉内的积水。A对B错
判断题《空调列车服务质量规范》不定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。A对B错
单选题《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定，列车运行中，餐车严禁炼油，使用燃煤炉灶油炸食品和过油时，油量不得超过（）的三分之一。A容器容积B容器C食物D容器体积
判断题《空调列车服务质量规范》电气化餐车电炸锅最高油面高度不超过油位警告标志。A对B错
判断题《空调列车服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面一趟一清。A对B错
判断题《空调列车服务质量规范》非电气化餐车炉灰先用水浸灭后再装袋处置。A对B错
填空题运行中餐车油炸食物使用前进方向（）灶眼，用油量不得超过容器的（）。
单选题《空调列车服务质量规范》非电气化餐车燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向（）炉灶。A第一个B第二个C第三个D第四个
判断题《空调列车服务质量规范》中规定：电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值严禁超过200℃。A对B错