单选题国家标准中对糕点产品的致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)微生物含量的出厂检验要求是()A1500cfu/100gB30MPN/100gC100cfu/100gD不得检出

单选题
国家标准中对糕点产品的致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)微生物含量的出厂检验要求是()
A

1500cfu/100g

B

30MPN/100g

C

100cfu/100g

D

不得检出


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熟肉制品卫生标准中规定除了()不得检出。A.沙门氏菌B.大肠菌群C.金黄色葡萄球菌D.志贺氏菌

下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是( )。A、沙门氏菌B、粪肠球菌C、志贺氏菌D、金黄色葡萄球菌

消毒剂生物学监测的要求是A:细菌含量<100cfu/ml,不得检出致病性微生物B:细菌含量<100cfu/ml,不得检出任何微生物C:细菌含量<200cfu/ml,不得检出致病性微生物D:细菌含量<200cfu/ml,不得检出任何微生物E:细菌含量<500cfu/ml,不得检出致病性微生物

下列菌株有高度的耐盐性的是()。A、志贺氏菌B、金黄色葡萄球菌C、沙门氏菌D、大肠杆菌

按照食品安全国家标准的规定,蜂蜜中下列哪种致病菌不得检出()A、沙门氏菌B、志贺氏菌C、金黄色葡萄球菌D、以上均是

最常见的腹泻致病菌是()A、志贺氏菌B、金黄色葡萄球菌C、空肠弯曲菌D、沙门氏菌

我国规定的不得检出的致病菌()A、溶血性链球菌B、沙门菌C、志贺菌D、金黄色葡萄球菌

四类医院环境中均不得检出的微生物不包括()。A、乙型溶血性链球菌B、金黄色葡萄球菌C、沙门氏菌D、其他致病微生物

糕点、饼干中不得检出的致病菌是指()A、沙门氏菌B、金黄色葡萄球菌C、志贺氏菌D、大肠杆菌

国家标准中对糕点产品的致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)微生物含量的出厂检验要求是()A、1500cfu/100gB、30MPN/100gC、100cfu/100gD、不得检出

食品中致病性球菌包括()A、沙门氏菌B、志贺氏菌C、金黄色葡萄球菌D、乙型链球菌

四种食源性污染微生物中,()不是致病菌。A、沙门氏菌B、酵母菌C、致病性大肠杆菌D、金黄色葡萄球菌

沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌都是致病菌。

熟肉制品卫生标准中规定除了()不得检出。A、沙门氏菌B、大肠菌群C、金黄色葡萄球菌D、志贺氏菌

在无公害畜禽肉微生物指标中不得检出的项目有()A、致病菌B、细菌C、大肠杆菌D、沙门氏菌E、致泻大肠埃希氏菌

发酵性豆制品中,大肠菌不得超过()。A、10个/100gB、20个/100gC、30个/100gD、40个/100g

食品中主要检测的致病菌有()。A、沙门氏菌B、志贺氏菌C、致泻大肠埃希氏菌D、小肠结肠炎耶尔森氏菌E、金黄色葡萄球菌

多选题我国规定的不得检出的致病菌()A溶血性链球菌B沙门菌C志贺菌D金黄色葡萄球菌

单选题对于肉新鲜度的微生物学检验的卫生评价,一般要求致病菌()。A≤10个/100gB不得检出C≤100个/100gD≤1000个/100g

单选题四类医院环境中均不得检出的微生物不包括()。A乙型溶血性链球菌B金黄色葡萄球菌C沙门氏菌D其他致病微生物

多选题糕点、饼干中不得检出的致病菌是指()A沙门氏菌B金黄色葡萄球菌C志贺氏菌D大肠杆菌

多选题在无公害畜禽肉微生物指标中不得检出的项目有()A致病菌B细菌C大肠杆菌D沙门氏菌E致泻大肠埃希氏菌

单选题最常见的腹泻致病菌是()A志贺氏菌B金黄色葡萄球菌C空肠弯曲菌D沙门氏菌

单选题在食品微生物的致病菌检验中,必须检验的项目是()。A大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌B大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌C志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌D蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌

单选题下列菌株有高度的耐盐性的是()。A志贺氏菌B金黄色葡萄球菌C沙门氏菌D大肠杆菌

填空题对罐头食品的细菌学检验重点是沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌、()、志贺氏菌属、链球菌、魏氏梭菌等存在。

单选题硬质干酪微生物指标说法不正确是()。A霉菌数≤50cfu/gB致病菌不得检出C大肠菌群(近似数)≤90cfu/100gD霉菌数≤100cfu/g