污染啤酒酿造过程的微生物主要是各种野生酵母和某些属的细菌。而（）和（）很难在啤酒中生长和繁殖.
只有在啤酒酿造的过程中消除有害微生物污染，或者使啤酒酿造过程中的有害微生物污染保持在最低限度内，才能生产出高质量的啤酒和保持产品质量的稳定性。
黄酒酿造中糖化发酵剂有哪些？它们的主要微生物区系是怎样的？
果酒酿造的微生物：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）
常规食醋酿造用微生物有哪些？其发酵过程分为哪几步？
啤酒酿造过程中所使用的微生物是（）。A、细菌B、病毒C、放线菌D、酵母菌
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（）建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
问答题大曲白酒酿造过程中主要微生物的种类及作用有哪些？简述窖泥中主要微生物的种类。
填空题污染啤酒酿造过程的微生物主要是各种野生酵母和某些属的细菌。而（）和（）很难在啤酒中生长和繁殖.
填空题在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（）建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
问答题常规食醋酿造用微生物有哪些？其发酵过程分为哪几步？
单选题啤酒酿造过程中所使用的微生物是（）。A细菌B病毒C放线菌D酵母菌
问答题黄酒酿造中糖化发酵剂有哪些？它们的主要微生物区系是怎样的？
填空题果酒酿造的微生物：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）