单选题保持食品处于生鲜状态不变的惟一方法是()。A加热B冷冻C隔绝空气D辐射

单选题
保持食品处于生鲜状态不变的惟一方法是()。
A

加热

B

冷冻

C

隔绝空气

D

辐射


参考解析

解析: 暂无解析

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冷冻保藏是先将食品冻结,然后保持食品在冻结状态的温度下贮藏方法,以前采用缓冻的方法.冻结速度慢.影响食品的品质,现在为速冻法代替.其中的_______是广泛应用的速冻技术.

下列属于常见流通加工方法的是( )。 A、集中搅拌供应商品混凝土B、钢板剪板及下料加工C、磨制木屑、压缩疏运D、生鲜食品的冷冻加工

在有技术进步的索罗增长模型中,当经济体处于长期稳态时( )。A.资本的长期平均产出保持不变B.人均产出保持不变C.人均资本量保持不变D.人均消费量保持不变

对定子负序磁场来说,转子绕组为保持自身磁链不变,总是处于暂态状态。( )

某超市划出一块区域专门出售生鲜食品,包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多,很难管理生鲜食品的采购。该超市遂将这些食品的采购外包给专门的第三方进行。该超市采用的货源策略的优点有(  )。A.允许采用外部专家和外部技术B.可为内部员工安排其他任务C.采购方能够就规模经济进行谈判D.第一阶供应商处于显要地位

当一个可逆反应处于化学平衡状态时,反应混合物中各组成成分的百分含量保持不变的状态。

食品经营者销售生鲜食品和熟食制品,应当符合哪些规定?

常规压井方法的关键是()。A、保持井底压力不变B、保持关井套压不变C、保持关井立压不变D、保持低泵压不变

CPU响应中断后要保护现场,保护现场的目的是使中断服务前后的:()A、硬件保持不变B、使用的软件保持不变C、请求中断的设备状态保持不变D、CPU的使用的各种数据和工作状态保持不变

当房地产市场处于均衡状态时,房地产价格等于重置成本,新增量和折旧量相等,房地产资产存量保持不变。

强力弹簧驻车制动器在无压缩空气时,腰鼓形弹簧处于()状态。使汽车保持制动。A、不变B、收缩C、伸张

生鲜食品低温保藏的原理是什么?

变形速率保持不变,即d2u/dt2=0表明围岩处于()。A、稳定状态B、不稳定状态C、危险状态D、失稳状态

生鲜食品的流通加工包括:如冷冻加工、分选加工、()。

为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质,使其在从生产到消费的过程中,始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络,称为冷链。

干耗:()、()、()。减少干耗的方法是采用良好地包装材料,可使食品表面的空气层处于饱和状态,从而减少了蒸汽压差。

生鲜食品与一般食品的运输工具不同。

冻藏的温度应该保持在()以下,使食品完全处于冻结状态。A、-15℃B、-18℃C、-20℃D、-22℃

什么叫安全状态?常用什么方法保持系统处于安全状态?

保持食品处于生鲜状态不变的惟一方法是()。A、加热B、冷冻C、隔绝空气D、辐射

一定量的理想气体,处在某一初始状态,现在要使它的温度经过一系列状态变化后回到初始状态的温度,可能实现的过程为()A、先保持压强不变而使它的体积膨胀,接着保持体积不变而增大压强;B、先保持压强不变而使它的体积减小,接着保持体积不变而减小压强;C、先保持体积不变而使它的压强增大,接着保持压强不变而使它体积膨胀;D、先保持体积不变而使它的压强减小,接着保持压强不变而使它体积膨胀。

多选题某超市在超市内划出一块区域专门出售生鲜食品,包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。由于各类生鲜食品的供应商数量繁多,因此很难管理生鲜食品的采购。该超市将这些食品的采购外包给专门的第三方。该超市采用的货源策略的优点有()。A允许采用外部专家和外部技术B可为内部员工安排其他任务C采购主体能够就规模经济进行谈判D第一阶供应商处于显要地位

判断题生鲜食品与一般食品的运输工具不同。A对B错

判断题为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质,使其在从生产到消费的过程中,始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络,称为冷链。A对B错

单选题变形速率保持不变,即d2u/dt2=0表明围岩处于()。A稳定状态B不稳定状态C危险状态D失稳状态

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问答题食品经营者销售生鲜食品和熟食制品,应当符合哪些规定?