用酵母菌使葡萄汁发酵生产葡萄酒,酒精含量不超过12%-16%。()
简述如何可以筛选获得一株高效生产酒精的酵母菌株,请分步骤描述。
在制作果酒时,如果一直往罐中通充足的氧气,会发生何种现象()A、酵母菌死亡,不产生酒精B、酵母菌大量繁殖,产生较多的酒精C、酵母菌大量繁殖,不产生的酒精D、酵母菌数量较少,不产生酒精
细菌的酒精发酵途径如何?它与酵母菌的酒精发酵有何不同?细菌的酒精发酵有何优缺点?
利用酵母菌酿酒时,从开始便向发酵罐内通氧气,其结果是()。A、酵母菌大量死亡,酒精减产B、酵母菌数量不变,酒精产量不变C、酵母菌数量增加,酒精增产D、酵母菌数量增加,不产酒精
细菌的酒精发酵走什么途径?它与酵母菌的酒精发酵有何不同?
用酵母菌酿酒时,如果向酿酒的原料中注入足量的氧气,会出现的现象是()A、酵母菌死亡,不产生酒精B、酵母菌增多,不产生酒精C、酵母菌增多,产生酒精增多D、酵母菌减少,产生酒精增多
填空题酒精生产常用的淀粉质原料有()、()、()等。
单选题在制作果酒时,如果一直往罐中通充足的氧气,会发生何种现象()A酵母菌死亡,不产生酒精B酵母菌大量繁殖,产生较多的酒精C酵母菌大量繁殖,不产生的酒精D酵母菌数量较少,不产生酒精
填空题酒精生产常用的谷物原料有()、()、()等。
问答题酒精生产中所用酵母菌在微生物学中的分类依据是什么?