酵母菌进行呼吸作用产生的是()和二氧化碳。 A、酒精B、水C、丙酮酸D、乙醇
假丝酵母是指() A、产假菌丝的酵母菌B、不产生菌丝的酵母菌C、只进行无性繁殖的酵母菌D、具有有性繁殖的酵母菌
在密闭容器内，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此过程不生成A．ATP B．乳酸C．三碳化合物 D．CO2
酵母菌的发酵产生酒精，属于( )。A.有养呼吸B.光呼吸C.无氧呼吸D.抗氰呼吸
1861年，巴斯德发现，利用酵母菌酿酒的时候，如果发酵容器中存在氧气，会导致酒精产生停止,这就是所谓的“巴斯德效应”。直接决定“巴斯德效应”发生与否的反应及其场所是()。
酵母菌的发酵产生酒精，属于（）A、有养呼吸B、光呼吸C、无氧呼吸D、抗氰呼吸
在通氧充足的锥形瓶中，酵母菌分解葡萄糖的过程不生成（）A、ATPB、酒精C、H2OD、CO2
用酵母菌使葡萄汁发酵生产葡萄酒，酒精含量不超过12%-16%。（）
在氧气充足的锥形瓶中，酵母菌分解葡萄糖的过程不生成（）A、ATPB、酒精C、H2OD、CO2
在密闭容器内，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此过程不生成（）A、ATPB、乳酸C、三碳化合物D、CO2
酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的区别在于是否（）A、消耗葡萄糖B、产生CO2C、产生酒精D、消耗氧气
关于酵母菌的叙述，正确的是（）A、酵母菌代谢类型为异养、兼性厌氧B、酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖C、酵母菌只在酒精发酵中发挥作用D、酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存
封窖的目的在于隔绝空气，防止空气中的杂菌侵入，同时抑制窖内好气性细菌的生长繁殖，也避免了（）在空气中充足时大量消耗可发酵性糖，影响正常的酒精发酵。A、细菌B、霉菌C、酵母菌
生物膨松面坯必须含有可供酵母菌生长繁殖的（）A、酒精B、养分C、水分D、空间
利用酵母菌发酵产生酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）A、玉米粉和有氧B、大豆粉和有氧C、玉米粉和无氧D、大豆粉和无氧
酵母菌是兼性厌氧微生物，它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精，在有氧天津下进行好氧发酵，大量产生菌体细胞。
酵母菌发酵糖产生大量酒精，抑制其它微生物生长，此种关系称（）。
假酵母是指（）。A、产生假菌丝的酵母菌B、不产生假菌丝的酵母菌C、只进行无性繁殖的酵母菌D、具有性繁殖的酵母菌
在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）A、酵母菌死亡，不产生酒精B、酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精C、酵母菌大量繁殖，不产生的酒精D、酵母菌数量较少，不产生酒精
葡萄酒酵母菌的生长繁殖与酒精发酵的最适温度为（）。
酵母菌在食醋生产中的主要作用是（）A、淀粉糖化B、产生醋酸C、产生色素D、酒精发酵
利用酵母菌酿酒时，从开始便向发酵罐内通氧气，其结果是（）。A、酵母菌大量死亡，酒精减产B、酵母菌数量不变，酒精产量不变C、酵母菌数量增加，酒精增产D、酵母菌数量增加，不产酒精
用酵母菌酿酒时，如果向酿酒的原料中注入足量的氧气，会出现的现象是（）A、酵母菌死亡，不产生酒精B、酵母菌增多，不产生酒精C、酵母菌增多，产生酒精增多D、酵母菌减少，产生酒精增多
在密闭容器内，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此过程不生成（）A、ATPB、乳酸C、丙酮酸D、CO2
单选题在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）A酵母菌死亡，不产生酒精B酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精C酵母菌大量繁殖，不产生的酒精D酵母菌数量较少，不产生酒精
单选题酵母菌在食醋生产中的主要作用是（）A淀粉糖化B产生醋酸C产生色素D酒精发酵