单选题肌苷发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。A组氨酸B谷氨酸C赖氨酸D蛋氨酸

单选题
肌苷发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。
A

组氨酸

B

谷氨酸

C

赖氨酸

D

蛋氨酸

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关于必需氨基酸的错误叙述是( )A.必需氨基酸是机体不能合成，必须由食物供给的氨基酸B.动物的种类不同，其所需要的必需氨基酸也有所不同C.必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变D.机体所需要的有8种，其中包括半胱氨酸和酪氨酸E.食物蛋白的营养价值取决于其中所含必需氨基酸的有无和多少
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必需氨基酸有9种，其中婴儿的必需氨基酸是A．苯丙氨酸B．苏氨酸C．赖氨酸D．亮氨酸E．组氨酸
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关于必需氨基酸的叙述错误的是A.植物含有人体所必需的各种氨基酸，有些氨基酸是人体不能合成的B.动物的种类不同，其所需要的必需氨基酸也不同C.必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变D.人体所需要的有8种，其中包括半胱氨酸和酪氨酸
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生长动物和成年动物日粮中必需添加供给的氨基酸有八种。(）
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（）又名次（），是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加（），其中组氨酸是必需的。
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必需氨基酸有9种，其中婴儿的必需氨基酸是（）A、苯丙氨酸B、苏氨酸C、赖氨酸D、亮氨酸E、组氨酸
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氨基酸发酵生产中，根据发酵需氧要求不同可分为哪些类别？
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需氧发酵的全过程必需不断向培养液中提供（）。
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肌苷发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。A、组氨酸B、谷氨酸C、赖氨酸D、蛋氨酸
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肌苷又名次黄嘌呤核苷，是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。
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磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。
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发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）A、厌氧发酵B、氨基酸发酵C、液体发酵D、需氧发酵
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为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要，人们在食品中加入一些化学合成或天然物质，这类物质称为食品添加剂，鲜味剂就是其中一种，传统的鲜味剂是味精，在现代食品工业中，除味精外，还可用（）等作为鲜味剂，而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。A、苏苷B、赖苷C、鸟苷D、肌苷E、色苷
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在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。A、糖B、氨基酸C、硝酸铵D、氨水
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磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
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木薯作为淀粉质原料发酵产乙醇的过程中，由于缺少氮源，需添加什么提高出酒率？
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根据氨基酸发酵时需氧程度的不同，氨基酸发酵一般可分为哪三种类型？
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用于谷氨酸发酵的培养基需添加的生长因子是（）A、氨基酸B、碱基C、核苷酸D、生物素
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单选题发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）A厌氧发酵B氨基酸发酵C液体发酵D需氧发酵
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问答题氨基酸发酵生产中，根据发酵需氧要求不同可分为哪些类别？
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单选题用于谷氨酸发酵的培养基需添加的生长因子是（）A氨基酸B碱基C核苷酸D生物素
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问答题木薯作为淀粉质原料发酵产乙醇的过程中，由于缺少氮源，需添加什么提高出酒率？
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单选题氨基酸是蛋白质的组成成分，其中有一部分氨基酸需从食物中获得，人体不能合成，这样的氨基酸被称为（　）。A亮氨酸B必需氨基酸C合成氨基酸D组氨酸
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单选题必需氨基酸有9种，其中婴儿的必需氨基酸是（）A苯丙氨酸B苏氨酸C赖氨酸D亮氨酸E组氨酸
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填空题肌苷又名次黄嘌呤核苷，是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。
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问答题根据氨基酸发酵时需氧程度的不同，氨基酸发酵一般可分为哪三种类型？
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单选题其中的必需氨基酸是（　　）。ABCDE
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