单选题肉类食品中不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是（　　）。A磷B锌C硒D铁E钙

单选题
肉类食品中不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是（　　）。
A

磷

B

锌

C

硒

D

铁

E

钙

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根据材料回答 34～38 题：A．钙B．铁C．碘D．锌E．硒第 34 题 动物肉类中含量较多的、又不受膳食中植酸和草酸影响吸收的元素是
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肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是A．钙B．铁C．锌D．铝E．铜
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膳食中比较实际的促进铁吸收的因素是( )A、某些氨基酸B、单糖C、果糖D、维生素C和肉类E、豆类
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维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源食物是()。 A、肉类B、奶类C、蔬菜、水果D、蛋类
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食物中过多的膳食纤维将影响矿物质和某些维生素的吸收。()
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缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（ ）。A.膳食铁主要以植物性为主，吸收率低B.牛奶含铁丰富，但摄入不足C.蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少D.肉类中的铁易受膳食因素影响。
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A.钙B.铁C.碘D.锌E.硒动物肉类中含量较多的、又不受膳食中植酸和草酸影响吸收的元素是
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哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果）
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畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义包括（）A、提供优质蛋白质B、提供矿物质C、提供膳食纤维D、提供维生素C
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畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义是提供膳食纤维。
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肉类食品不受膳食因干扰其吸收的矿物质是（）。A、钙B、铁C、锌D、硒
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干扰钙吸收的膳食因素是（）A、草酸B、精氨酸C、抗坏血酸D、植酸E、磷酸
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肉类食品是人类蛋白质、脂肪、矿物质和（）的重要来源之一。
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下面说法正确的是（）。A、血红素铁主要存在于动物性食品中B、非血红素铁主要存在于动物性食品中C、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
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肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）A、钙B、铁C、锌D、硒E、铜
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肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）A、钙B、铁C、锌D、硒E、碘
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哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）
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含有丰富的矿物质的食品有（）。A、水果、蔬菜B、色拉油C、肉类D、乳品
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多选题畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义包括（）A提供优质蛋白质B提供矿物质C提供膳食纤维D提供维生素C
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单选题缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（　　）。[江苏省2013年5月二级真题]A膳食铁主要以植物性为主，吸收率低B牛奶含铁丰富，但摄入不足C蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少D肉类中的铁易受膳食因素影响
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多选题干扰钙吸收的膳食因素是（）A草酸B精氨酸C抗坏血酸D植酸E磷酸
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单选题膳食中比较实际的促进铁吸收的因素是（）A某些氨基酸B单糖C果糖D维生素C和肉类E豆类
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单选题肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是（　　）。A钙B铁C锌D硒E铜
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问答题哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果）
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单选题肉类食品不受膳食因干扰其吸收的矿物质是（）。A钙B铁C锌D硒
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单选题肉类食品吸收矿物质，不受膳食因素干扰的是（　　）。A磷B钙C锌D铁E硒
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单选题肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）A钙B铁C锌D硒E碘
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