多选题水产品包括鱼、虾、贝、藻等，味道十分鲜美，是深受人们欢迎的饮食佳品。其营养价值主要有（）。A鱼、虾、蟹等水产品中含有丰富的蛋白质，鱼蛋白质的必须氨基酸优于肉类，属优质蛋白，且利用率高。B鱼、虾、蟹等水产品脂肪含量很低，且多由不饱和脂肪酸组成，易被消化吸收。C鱼类还含有丰富的维生素、核黄素和尼克酸等，常作为生产鱼肝油的来源。D水产品中钙、钾、镁等无机盐含量较高，海带、紫菜等海中植物含丰富的碘、铁等微量元素。
多选题
水产品包括鱼、虾、贝、藻等，味道十分鲜美，是深受人们欢迎的饮食佳品。其营养价值主要有（）。
A
鱼、虾、蟹等水产品中含有丰富的蛋白质，鱼蛋白质的必须氨基酸优于肉类，属优质蛋白，且利用率高。
B
鱼、虾、蟹等水产品脂肪含量很低，且多由不饱和脂肪酸组成，易被消化吸收。
C
鱼类还含有丰富的维生素、核黄素和尼克酸等，常作为生产鱼肝油的来源。
D
水产品中钙、钾、镁等无机盐含量较高，海带、紫菜等海中植物含丰富的碘、铁等微量元素。
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青海湖的湟鱼是味道鲜美的鱼，近年来由于自然环境的恶化和人的过度捕捞，数量大为减少，成了珍稀动物。凡是珍稀动物都是需要保护的动物。如果以上陈述为真，以下陈述都必然为真，除了（）A有些珍稀动物是味道鲜美的鱼。B有些需要保护的动物不是青海湖的湟鱼。C有些味道鲜美的鱼是需要保护的动物。D所有不需要保护的动物都不是青海湖的湟鱼。
下列哪些选项不得划作养殖场所（）A、全民所有的水面，滩涂中的鱼、虾、蟹、贝、藻类的自然产卵场B、全民所有的滩涂中的鱼、虾、蟹、贝、藻类的繁殖场C、全民所有的水面，滩涂中的鱼、虾、蟹、贝、藻类的索饵场D、全民所有的水面。滩涂中的鱼、虾、蟹、贝、藻类重要的洄游通道E、全民所有的水面中的鱼、虾、蟹、贝、藻类的繁殖场
单选题评定鱼，虾等水产品新鲜程度的化学指标是（）.A组胺BK值CPHD挥发性盐基总氮E三甲胺