多选题餐饮服务质量是有形产品质量和无形产品质量的有机结合。其中属于餐饮有形产品质量的有()。A设备设施质量B实物产品质量C微笑表现质量D就餐环境质量
多选题
餐饮服务质量是有形产品质量和无形产品质量的有机结合。其中属于餐饮有形产品质量的有()。
A
设备设施质量
B
实物产品质量
C
微笑表现质量
D
就餐环境质量
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餐饮管理的关键在于()。A.向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务B.突出风味特点,办出经营特色,坚持以产品质量和服务质量取胜。C.增收节支,开源节流,搞好餐饮经营管理。D.向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品。
餐饮管理的关键在于()。A、向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务B、突出风味特点,办出经营特色,坚持以产品质量和服务质量取胜C、增收节支,开源节流,搞好餐饮经营管理D、向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品
填空题有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等,而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的()