餐饮管理的关键在于()。A.向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务B.突出风味特点,办出经营特色,坚持以产品质量和服务质量取胜。C.增收节支,开源节流,搞好餐饮经营管理。D.向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品。
餐饮管理的关键在于()。
A.向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务
B.突出风味特点,办出经营特色,坚持以产品质量和服务质量取胜。
C.增收节支,开源节流,搞好餐饮经营管理。
D.向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品。
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《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当在餐饮服务经营活动主页面公示餐饮服务提供者的()。 A.身份证B.酒类流通许可证C.食品经营许可证D.税务登记证
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应当遵守下列哪些规定?() A.具有实体经营门店B.取得食品经营许可证C.在许可核定的范围内从事经营活动,不得超范围经营D.在网络上公示其食品经营许可证、量化分级动态等级
餐厅零点甜点的装盘宗旨是( )。A.着重突出甜点的特色和风味B.着重突出餐厅的风格、特色C.既要和餐厅的风格、档次相适应,又要突出甜点的特色和风味D.既要和餐厅的特色、色彩相适应,又要突出甜点的风味和色彩
关于食品生产经营许可制度叙述正确的有()。A.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可B.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,仍需要取得食品流通的许可C.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可D.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,仍需要取得食品生产和流通的许可E.农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可
餐饮管理人员应经常对服务的结果进行评估,即宾客对餐饮服务是否感到满意。