下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是()。 A、鲜豆类B、根茎类C、瓜茄类D、叶菜类E、菌藻类
脂肪广泛存在于谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜中。()
姜属于( )菜类蔬菜。 A、根B、茎C、根茎D、果
具有较强防癌价值的蔬菜和水果是()蔬菜和柑橘类水果。A、花类B、茄果C、根茎D、绿叶
根茎类蔬菜含有较多的淀粉。( ) 此题为判断题(对，错)。
一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料。 A.薯类B.茄果类C.根茎类D.叶类
含碳水化合物丰富的食物是()A.谷类B.薯 类C.根茎类蔬菜D.叶类蔬菜E.豆类
蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类
下列属于根茎类的蔬菜是（）。A、大白菜B、胡萝卜C、荠菜D、油菜
韭菜在农业生物学分类中属于（）。A、绿叶菜类B、多年生蔬菜C、根茎类D、葱蒜类
青枯病是（）蔬菜常发生的病害。A、白菜类B、根茎类C、茄果类D、葱蒜类
薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。
根茎类蔬菜原料的种类有马铃薯、山药、西芹、辣椒等。（）
下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A、山药B、藕C、胡萝卜D、白萝卜
下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A、山药B、马铃薯C、洋葱D、胡萝卜
下面蔬菜属于根茎类的是（）A、土豆B、洋葱C、蒜头D、萝卜
按照各种蔬菜供食部位的不同分类、马铃薯属于（）。A、块茎类B、块根类C、根茎类D、球茎类
蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的（）蔬菜的外皮。A、根茎类B、瓜果类C、果蔬类D、干果类
（）蔬菜中淀粉含量较多。A、叶菜类B、食用菌类C、根茎类D、花菜类
菠菜、芹菜在农业生物学分类属于（）A、白菜类B、葱蒜类C、绿叶蔬菜D、根茎类
单选题下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A山药B马铃薯C洋葱D胡萝卜
单选题下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A山药B藕C胡萝卜D白萝卜
多选题含碳水化合物丰富的食物是（）A谷类B薯类C根茎类蔬菜D叶类蔬菜E豆类
单选题下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是（）？A根茎类B鲜豆类C叶菜类D瓜茄类
单选题按照各种蔬菜供食部位的不同分类、芋头属于（）。A块茎类B块根类C根茎类D球茎类