根茎类蔬菜要先刮削外皮,然后用清水洗净。()

根茎类蔬菜要先刮削外皮,然后用清水洗净。()


相关考题:

整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约( )分钟,然后用清水冲洗净腻虫。A、3B、4C、5D、8

()原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。A、蔬菜类的B、瓜果类的C、花类菜肴D、凉拌的蔬菜

整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约5分钟,然后用清水冲洗净()。A、泥土B、杂质C、盐水D、虫卵

整理后的蔬菜先放入浓度为2%的( )中浸泡约5分钟,然后用清水冲洗净虫卵。A、高锰酸钾溶液B、食盐溶液C、漂白粉溶液D、84消毒液

蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的()蔬菜的外皮。 A.根茎类B.瓜果类C.果蔬类D.干果类

具有较强防癌价值的蔬菜和水果是()蔬菜和柑橘类水果。A、花类B、茄果C、根茎D、绿叶

鲜笋中含有()的氢氰酸毒素物质,在加工时将其较硬的外皮削去,用清水洗净。 A、微量B、少量C、多量D、大量

毛山药的采收加工方法是( )。A、冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干B、秋季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干C、冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,晒干D、冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸24小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干E、冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸24小时,后用竹刀刮去外皮,晒干

毛山药的采收加工方法是A.秋季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,干燥B.秋季采挖,切去芦头,切去根头,洗净,除去外皮及须根,干燥C.春季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,晒干D.夏季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,晒干E.冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,干燥

毛山药的采收加工方法是( )。A.冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干B.秋季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干C.冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,晒干D.冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸24小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干E.冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸24小时,后用竹刀刮去外皮,晒干

盐水清洗蔬菜。将整理过的叶类蔬菜,先放入2%的食盐,浸泡()分钟。再用清水反复洗净。A、5minB、8minC、10minD、15min

根茎类的蔬菜带有老根、老茎或粗纤维的外皮,在粗加工时应予以去除。()

根茎类蔬菜含有较多的淀粉。

蔬菜烹调时,为避免再次污染,应该先切后洗,洗净就炒。

新购置的器皿的清洗是,先用稀盐酸浸泡,然后用肥皂水洗净,清水冲洗,最后用()冲淋1遍,干后备用。

饭菜要做熟;生吃蔬菜水果要洗净。

为什么生吃瓜果、蔬菜要洗净?

宰杀牛蛙的步骤是()。A、斩去头部→剥去外皮→取内脏→洗净B、剥去外皮→斩去头部→取内脏→洗净C、斩去头部→剥去外皮→取内脏→剁去四肢脚趾,起出脊骨、小腿骨→洗净D、剥去外皮→取内脏→剁去四肢脚趾,起出脊骨、小腿骨→洗净

根菜类蔬菜的初加工方法主要有:削刮整理、清水洗净或()。A、焯水B、晾晒C、改刀D、冷水浸泡

蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的()蔬菜的外皮。A、根茎类B、瓜果类C、果蔬类D、干果类

根茎类蔬菜要先刮削(),然后用清水洗净即可。A、根部B、茎部C、外皮D、外壳

为去除蔬菜中可能含有的农药,可将菜洗净后用清水浸泡()小时。A、1小时B、2小时C、3小时D、4小时

夏秋季因虫卵较多,洗涤()蔬菜时应先用盐水浸泡后,再洗净。A、叶菜类B、根茎类C、瓜果类D、豆类

根茎类野生淀粉植物的加工要掌握好()等工序。A、洗净B、分离C、制浆D、压榨E、纯化F、干燥

单选题清洗蔬菜时,不要在水龙头下直接进行清洗,尽量放入到()中,并调整清洗顺序,如:可以先对有皮的蔬菜进行去皮、去泥,然后再进行清洗;先清洗叶类、果类蔬菜,然后清洗根茎类蔬菜。A滤水箩筐B平底瓷盘C盛水容器

问答题为什么生吃瓜果、蔬菜要洗净?

填空题新购置的器皿的清洗是,先用稀盐酸浸泡,然后用肥皂水洗净,清水冲洗,最后用()冲淋1遍,干后备用。