单选题油脂在碱性条件下水解称为（）A酯化B还原C皂化D水解

单选题
油脂在碱性条件下水解称为（）
A

酯化

B

还原

C

皂化

D

水解

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司可巴比妥的反应 ( )A.在碱性条件下生成白色难溶性二银盐沉淀B.在碱性条件下将高锰酸钾还原C.在HCl酸性条件下生成重氮盐D.在适宜的pH条件下与FeCl3直接呈色，生成铁的配合物E.在碱性条件下水解后用标准酸滴定
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油脂在碱性溶液中的水解反应称为（）。A、皂化B、硬化C、酸败D、酯化
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ANNE在弱碱性条件下能将基质液中的α-醋酸萘酯水解产生α-萘酚。（　）
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蛋白质在酸性条件下水解时，所得氨基酸为（）构型；蛋白质在碱性条件下水解时，所得氨基酸为（）构型和（）构型氨基酸的混合物
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测定盐酸普鲁卡因的反应是（）A、在碱性条件下生成白色难溶性二银盐的反应B、在碱性条件下水解后标准酸滴定C、在酸性条件下用KBrO3滴定D、在适宜的条件下与FeCl3直接反应呈紫色铁的配合物E、在HCI酸性条件下生成重氮盐
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巴比妥类药物与氢氧化钠溶液加热时可水解放出氨气，这是因为（）A、酰脲水解B、酯键水解C、含氮杂环在碱性条件下被氧化D、酰胺基团被氧化E、吩噻嗪环在碱性条件下被氧化
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油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应。
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油脂在碱性条件下水解称为（）A、酯化B、还原C、皂化D、水解
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油脂在碱性条件下的水解反应称为（）A、氧化反应B、造化反应C、老化反应D、乳化反应
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在一定外界条件下，润滑油脂抵抗氧化作用的能力，称为润滑油脂的抗氧化安定性。
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胶水的主要成分是聚乙烯醇，它是由聚（）在甲醇或乙醇溶液中，在碱性条件下水解（醇解）得到的产物。
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异烟肼在酸性或碱性的条件下，均可水解生成（）和（），游离肼使（）增加，变质后的异烟肼不可再供药用。
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司可巴比妥的反应是（）A、在碱性条件下生成白色难溶性二银盐沉淀B、在碱性条件下将高锰酸钾还原C、在HCl酸性条件下生成重氮盐D、在适宜的pH条件下与FeCl3直接呈色，生成铁的配合物E、在碱性条件下水解后用标准酸滴定
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填空题蛋白质在酸性条件下水解时，所得氨基酸为（）构型；蛋白质在碱性条件下水解时，所得氨基酸为（）构型和（）构型氨基酸的混合物
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单选题测定巴比妥类的反应是（）A在碱性条件下生成白色难溶性二银盐的反应B在碱性条件下水解后标准酸滴定C在酸性条件下用KBrO3滴定D在适宜的条件下与FeCl3直接反应呈紫色铁的配合物E在HCI酸性条件下生成重氮盐
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