餐饮服务出现于()。A.用火烹饪的时代B.唐朝C.清朝D.解放前夕
据记载，我国的小学最早出现于（ ）。A．殷周时代B．秦代C．唐代D．明代
中国烹饪技术的发展历史上大变革的时代是()。A.秦、汉阶段B.史前阶段C.春秋、战国阶段D.明、清阶段
（）调味品增多，除盐外，烹调已研究五味调和，又有了酱油、醋、洒、香料等多种调料。A、殷周时代B、春秋时代C、汉晋时期D、隋唐时代
我国古代农业技术的萌芽时期是：（）A、新石器时代B、春秋战国C、秦、汉至南北朝D、隋唐时期
我国出现比较系统的烹饪理论是在（）。A、夏商时代B、春秋战国时代C、秦汉时代D、魏晋时代
‘中华’这个名词最早出现在哪个时期（）A、春秋时代B、汉朝C、魏晋南北朝D、宋朝
中国烹饪起源后历经石器时代、（）、（）、铁器时代，目前正在向（）过渡。
烹饪学的学科体系是由（）等一些基本学科构成。A、烹饪史学B、烹饪化学C、烹饪美学D、烹饪原料学E、烹饪社会学F、烹饪工艺学
中国烹饪技术的发展历史上大变革的时代是（）。A、秦、汉阶段B、史前阶段C、春秋、战国阶段D、明、清阶段
从最早的历史资料来看，我国广告萌芽于（）。A、原始时代B、殷周时代C、春秋时期D、战国时期
我国“文学的自觉时代”出现在（）A、先秦时期B、两汉时期C、魏晋时期D、隋唐时期
烹饪专著最早出现于（），使得烹饪技术由“术”到“学”的过渡。A、殷周时代B、春秋时代C、汉晋时期D、隋唐时代
被史学家们称之为陶烹时代的是（）。A、史前时期B、殷周时期C、春秋时期D、汉晋时期
单选题我国先民早在()就已开始制作陶器。A新石器时代B旧石器时代C两汉时期D隋唐时期
单选题从最早的历史资料来看，我国广告萌芽于（）。A原始时代B殷周时代C春秋时期D战国时期
单选题我国出现比较系统的烹饪理论是在（）。A夏商时代B春秋战国时代C秦汉时代D魏晋时代
单选题我国烹饪历史的“铜烹时期”属于( )。A商周时期B秦汉时期C隋唐时期D明清时期
单选题被史学家们称之为陶烹时代的是（）。A史前时期B殷周时期C春秋时期D汉晋时期
单选题烹饪技术的第一次飞跃，人类真正进入烹饪时代是在( )。A陶器的发明B铜器的发明C铁器的发明D瓷器的发明
单选题贵州酿酒的历史最早可追溯到（ ）。A春秋时代B南北朝时期C战国时代D隋唐五代时期
单选题我国“文学的自觉时代”出现在（）A先秦时期B两汉时期C魏晋时期D隋唐时期
判断题陶器的发明标志着烹饪技术的第一次飞跃，人类真正进入了烹饪时代。A对B错
多选题中国菜肴的烹调在（ ）时期出现一些烹调书籍和食品著述，开始烹饪技术由“术”到“学”的过渡。A春秋B汉晋C隋唐D宋元
单选题烹饪专著最早出现于（），使得烹饪技术由“术”到“学”的过渡。A殷周时代B春秋时代C汉晋时期D隋唐时代
单选题（）调味品增多，除盐外，烹调已研究五味调和，又有了酱油、醋、洒、香料等多种调料。A殷周时代B春秋时代C汉晋时期D隋唐时代
单选题我国古代农业技术的萌芽时期是：（）A新石器时代B春秋战国C秦、汉至南北朝D隋唐时期
单选题‘中华’这个名词最早出现在哪个时期（）A春秋时代B汉朝C魏晋南北朝D宋朝