填空题()需求这类餐饮消费者甚至“希望餐饮经营者将每道菜的营养成分及其含量在菜单上标注出来,方便其自主选择。”

填空题
()需求这类餐饮消费者甚至“希望餐饮经营者将每道菜的营养成分及其含量在菜单上标注出来,方便其自主选择。”

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相关考题:

餐饮消费者与餐饮企业,即餐厅或其他餐饮产品的提供地之间在空间上的距离,也是细分餐饮消费市场的重要依据() 此题为判断题(对,错)。

李某没有取得餐饮服务许可证便开设餐馆,在某食品交易平台注册提供餐饮服务,卖出的食品不符合安全标准造成消费者损害。平台经营者在餐馆申请注册时没有审查该餐馆是否取得餐饮服务许可证,其应当承担的责任形式是:A.就消费者不能从餐馆经营者获得赔偿的部分承担补充责任;B.与餐馆经营者承担连带责任;C.酌情承担一部分责任;D.不承担民事责任。

下列选项中,哪些是错误的?() A、在餐饮服务业中,所有各类细分市场的消费者对服务水准的期望都是一样的。B、在餐饮市场中,消费者所希望的食谱会随其外出就餐的目的而变化。C、快餐市场中的消费者对方便的偏爱程度胜过对价值的追求。D、面向餐饮市场推出的信息,应针对消费者所追求的用餐经历进行设计。

餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是()A.在外就餐人数指标B.消费者餐饮消费支出指标C.在外就餐率指标D.在外就餐频率指标

造成餐饮市场具有层次性的主要因素是()A.餐饮需求是人类的基本需求B.不同地区消费者的消费习惯的差异性C.餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D.餐饮市场环境变化

餐饮部的职能有:() A.掌握市场需求B.进行餐饮创新C.控制餐饮成本D.合理制定菜单

阅读下列说明和Java代码,将应填入(n)处的字句写在对应栏内。某饭店在不同的时段提供多种不同的餐饮,其菜单的结构图如图5-1所示。现在采用组合(Composition)模式来构造该饭店的菜单,使得饭店可以方便地在其中增加新的餐饮形式,得到如图5-2所示的类图。其中MenuComponent为抽象类,定义了添加(add)新菜单和打印饭店所有菜单信息(print)的方法接口。类Menu表示饭店提供的每种餐饮形式的菜单,如煎饼屋菜单、咖啡屋菜单等。每种菜单中都可以添加子菜单,例如图5-1中的甜点菜单。类MenuItem表示菜单中的菜式。

试述消费者是如何影响餐饮经营者对食物和饮料的定价的。

2010年1月湖南省颁布的《餐饮计量规范》,明确规定餐饮饭店必须保证计量器具的准确和计量结果的正确,在菜单上必须标注菜肴主料的份量,()等非定量标注。A、不得使用大、中、小份(例)B、可以使用大、中、小份(例)C、饭店自行决定

造成餐饮市场具有层次性的主要因素是()A、餐饮需求是人类的基本需求B、不同地区消费者的消费习惯的差异性C、餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D、餐饮市场环境变化

餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是()A、在外就餐人数指标B、消费者餐饮消费支出指标C、在外就餐率指标D、在外就餐频率指标

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标识还应当标注主要营养成分及其含量。

菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和()五个方面来体现。A、餐饮工作者的任务B、餐饮经营者的任务C、餐饮经营者的使命D、餐饮工作者的历史使命

餐饮定价的原则是()。A、菜单必须反映饭店形象和特色B、价格应适应顾客消费需求C、价格应反映餐饮产品的价值D、菜单必须适应目标顾客的需求

餐饮消费者行为的形成一般经历了餐饮动机形成、了解实物和餐馆情况、食物和餐厅的选择、购买阶段、餐饮消费阶段和()等过程。

()型消费者餐饮消费者:对餐饮企业信誉、出品、服务和环境及其他可能发生的行为活动都要求精致,以求获得餐饮消费全过程轻松、愉快、良好的心里感受。

简述餐饮消费者生理需求、心理需求。

()需求这类餐饮消费者甚至“希望餐饮经营者将每道菜的营养成分及其含量在菜单上标注出来,方便其自主选择。”

对高销量低利润类产品可采用的调整与经营策略有()A、提高销售价格B、将这类菜的名称放在菜单不显著的位置上C、将需求量转移到边际利润贡献高的产品上去D、减少每道菜的分量E、从菜单上删除,以免影响高利润产品的销售

多选题餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分,其职能有()。A掌握市场需求,合理制定菜单B进行餐饮创新,创造经营特色C加强餐饮推销,增加营业收入D控制餐饮成本,提高盈利水平

多选题餐饮定价的原则是()。A菜单必须反映饭店形象和特色B价格应适应顾客消费需求C价格应反映餐饮产品的价值D菜单必须适应目标顾客的需求

多选题餐饮部的职能有:()A掌握市场需求B进行餐饮创新C控制餐饮成本D合理制定菜单

问答题简述餐饮消费者生理需求、心理需求。

单选题造成餐饮市场具有层次性的主要因素是()A餐饮需求是人类的基本需求B不同地区消费者的消费习惯的差异性C餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D餐饮市场环境变化

填空题()型消费者餐饮消费者:对餐饮企业信誉、出品、服务和环境及其他可能发生的行为活动都要求精致,以求获得餐饮消费全过程轻松、愉快、良好的心里感受。

单选题2010年1月湖南省颁布的《餐饮计量规范》,明确规定餐饮饭店必须保证计量器具的准确和计量结果的正确,在菜单上必须标注菜肴主料的份量,()等非定量标注。A不得使用大、中、小份(例)B可以使用大、中、小份(例)C饭店自行决定

多选题对高销量低利润类产品可采用的调整与经营策略有()A提高销售价格B将这类菜的名称放在菜单不显著的位置上C将需求量转移到边际利润贡献高的产品上去D减少每道菜的分量E从菜单上删除,以免影响高利润产品的销售