餐饮部的职能有:() A.掌握市场需求B.进行餐饮创新C.控制餐饮成本D.合理制定菜单
餐饮部的职能有:()
A.掌握市场需求
B.进行餐饮创新
C.控制餐饮成本
D.合理制定菜单
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职、责、权对等是组织设计的重要原则。根据这一原则，以下说法不正确的是（ ）。A．有职、有责、无权的职位，将无法正常开展工作B．有职、无责、无权的职位，应该考虑进行精简C．有职、无责、有权的职位，能有效地调配资源D．有职、有责、有权的职位，能够有效地开展工作
请以一家五星级饭店的餐饮部为例，评价并讨论其餐饮部的产品设计。（餐饮部所包括的各个营业部门，以及其所提供的产品和服务）。