判断题冷餐会属于自助餐中的一种类型，接待对象为零散客人或团体客人。（）A对B错

判断题
冷餐会属于自助餐中的一种类型，接待对象为零散客人或团体客人。（）
A

对

B

错

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餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做()服务。 A、零餐B、早餐C、宴会D、酒吧
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()接待也称散库服务或小吃服务。 A、西餐零点B、中餐零点C、鸡尾酒会D、自助餐会
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宴会厅一般不接待零散用餐的客人。() 此题为判断题(对，错)。
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前台接待员的工作内容包括为客人登记住宿，为客人结帐，维护客帐，解决客人投诉，为所有客人提供提供外币兑换服务等。()
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在接待工作中，秘书接待首先应该了解（ ）。A.客人的身份B.客人的性别C.客人的习惯D.客人的爱好
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冷餐会又叫自助餐会，是一种非常流行、灵活方便的宴请形式。
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前厅部的入住登记处不仅要接待住店客人，为他们办理住店手续、分配房间等，还要接待其他消费客人以及来访客人等。
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应收帐是为住店客人的接待单位（或个人）开立的帐户，通常要与住店客人的帐户建立关联关系。
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作为大会的接待人员，下列哪一种做法符合礼仪（） A、当客人和主人初次见面时，作为接待员应不分男女、不看长幼先把主人介绍给客人B、当客人和主人初次见面时，作为接待员要根据职务高低，依次先把主人介绍给客人C、当客人和主人初次见面时，作为接待员要根据男女、长幼顺序依次把主人介绍给客人
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宾馆总台接待人员在同时接待多位客人时，应按照先来后到的顺序，依次为客人服务。对稍后的客人或发牢骚的客人不要针锋相对，而应主动向对方说一声“对不起”，以静制动，先平息对方心中的不快
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中餐厅主要任务是接待团体客人。（）
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自助餐会类型包括（）。A、中式B、西式C、中西结合式
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冷餐会属于自助餐中的一种类型，接待对象为零散客人或团体客人。（）
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自助餐的形式只有一种就是客人自行取餐。
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冷餐宴会的接待对象是（）。A、团体客人B、零点客人C、宴会宾客D、鸡尾酒会客人
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中餐厅接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定，所以接待客人的主要类型是（）。A、宴会客人B、散客C、贵宾D、商人
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如果咖啡厅客人选择自助餐，服务员应（）。A、引领客人到自助餐台并帮助客人将食物送上餐桌B、引领客人到自助餐台，让客人选择自己喜欢的食物和饮料C、引领客人到自助餐台并介绍食品和饮料D、让客人自行去选取食物、饮料
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（）是一种简便的招待形式，多为社会团体单位举行纪念和庆祝活动所采用。A、茶话会B、冷餐会C、鸡尾酒会D、自助餐会
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“客走房变”是对（）的服务要求。A、VIPB、零散客人C、团队客人D、长住客人
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饭店可以根据（）的要求、喜好布置客房。A、商务客人B、零散客人C、长住客人D、常客
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“注意亲疏有度”是为（）服务时提出的要求。A、零散客人B、长住客人C、商务客人D、常客
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接待岗中由（）负责给当天的重要客人、有特殊订房要求的客人以及团体预分房间。A、散客接待服务员B、入住登记人员C、分房组服务员D、楼层服务员
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单选题为节约入住登记时间，根据具体接待要求，实行预先登记和分房的政策，适用于（　　）。A已预订的客人B贵宾C团体客人D经常入住的客人
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单选题冷餐宴会的接待对象是（）。A团体客人B零点客人C宴会宾客D鸡尾酒会客人
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判断题中餐厅主要任务是接待团体客人。（）A对B错
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单选题接待岗中由（）负责给当天的重要客人、有特殊订房要求的客人以及团体预分房间。A散客接待服务员B入住登记人员C分房组服务员D楼层服务员
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单选题中餐厅接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定，所以接待客人的主要类型是（）。A宴会客人B散客C贵宾D商人
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