问答题试述水产品冷藏过程的卫生质量控制措施。

问答题
试述水产品冷藏过程的卫生质量控制措施。

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在对涉水产品卫生监督检查中,发现情况的,需进一步调查取证。( )A.生产企业生产的涉水产品无卫生许可批准文件B.经营单位经营的涉水产品无卫生许可批准文件C.生产企业生产的涉水产品卫生质量不符合国家卫生规范D.生产企业生产的涉水产品未贴标识标签

下列哪种冷藏方式适于鱼虾类水产品的贮藏?( )A.冷却物冷藏B.冰温冷藏C.冻结物冷藏D.微冻冷藏

通过涉水产品卫生安全评价,所起的作用为()A、防止涉水产品对饮用水的二次污染B、保证涉水产品的卫生安全C、验证部分涉水产品净化的效率D、保证饮用水安全的有效措施E、保证涉水产品的产品质量

食品冷藏过程中的质量变化表现在哪些方面?其控制措施有哪些?

在对涉水产品卫生监督检查中,发现()情况的,需进一步调查取证。A、生产企业生产的涉水产品无卫生许可批准文件B、经营单位经营的涉水产品无卫生许可批准文件C、生产企业生产的涉水产品卫生质量不符合国家卫生规范D、生产企业生产的涉水产品未贴标识标签

《涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范》对涉水产品的原材料提高了相应的卫生要求,以下说法是错误的是()。A、涉水产品的原材料应无毒、无害并符合有关标准B、涉水产品的原材料在购入时应有供货方提供的质量合格证明C、涉水产品的原材料场地应设专人管理,建立管理制度D、涉水产品的原材料在生产时可以按企业需求进行变更

在对涉水产品卫生监督检查中,发现()情况的,需进一步调查取证。A、生产企业生产的涉水产品卫生许可批准文件B、经营单位经营的涉水产品无卫生许可批准文件C、生产企业生产的涉水产品卫生质量不符合国家卫生规范D、生产企业生产的涉水产品未贴标识标签E、使用单位(如集中式供水单位〉使用的涉水产品无卫生许可批准文件

俄罗斯:加强()采购、验收、加工过程等质量控制措施,完善质量安全卫生管理体系。

肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为20℃左右。

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填空题俄罗斯:加强()采购、验收、加工过程等质量控制措施,完善质量安全卫生管理体系。

单选题《涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范》对涉水产品的原材料提高了相应的卫生要求,以下说法是错误的是()。A涉水产品的原材料应无毒、无害并符合国家或地方有关卫生标准B涉水产品的原材料在购入时应有供货方提供的质量合格证明C涉水产品的原材料场地应设专人管理,建立管理制度D涉水产品的原材料在生产时可以按企业需求进行变更

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