白兰地是葡萄蒸馏酒,其酒陈酿年份越长,酒品越为昂贵,在白兰地酒标上标有“VSOP”表示()。 A、15年以上B、20年以上C、25年以上D、30年以上
朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作(),用橡木桶储存而最终制成。 A、发酵、蒸馏、压榨B、蒸馏、压榨、陈酿C、糖蜜、发酵、蒸馏D、糖蜜、蒸馏、陈酿
经过陈年的特基拉酒（Reposado Tequila）的生产过程是（）。A、发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化B、发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿C、蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿D、转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿
橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？
葡萄酒中的单宁从何处来？（）A、果肉B、人工添加C、橡木桶陈酿D、葡萄皮、葡萄籽
在闻酒时初级香气指的是什么？（）A、橡木桶的香气B、发酵时生成的香气C、瓶中陈酿的香气D、各葡萄品种的香气
新酿的白兰地在橡木桶中要进行老熟，但在橡木桶中存放最多不能超过多少年？（）A、三十年B、五十年C、四十年D、六十年
葡萄酒在橡木桶中陈酿，条件一般为适宜的温度（）以下，湿度（）以上。
在橡木桶中陈酿的葡萄酒的质量，决定于多种因素，主要是（）、（）和陈酿的时间，而陈酿时间的长短，最好通过品尝确定。
X表示白兰地陈酿时间为（）。A、40年B、50年C、60年D、70年
（）在装瓶出售时，在瓶身上或标贴上标示其酒的陈酿程度。A、白兰地B、威士忌酒C、金酒D、伏特加
干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间，V.S.O表示白兰地陈酿时间为（）A、其他～12年B、12～20年C、20～30年D、30年以上
X.O表示白兰地陈酿时间为（）。A、30年B、40年C、50年D、70年
白兰地在橡木桶里陈年的时间越长，质量越上乘，价格越昂贵。（）
白兰地酒商标上标有“XO”的含义是（）陈酿。A、10年B、20年C、30年D、40年
在白兰地的酒标上常标有不同的陈酿符号，“***”表示（）。A、1～3年B、3～5年C、5～7年D、7～9年
伏特加通常不需要陈酿，但在波兰一般至少要在木桶中陈酿（）A、3年B、5年C、6年
单选题干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间，V.S.O表示白兰地陈酿时间为（）A其他～12年B12～20年C20～30年D30年以上
判断题白兰地在橡木桶里陈年的时间越长，质量越上乘，价格越昂贵。（）A对B错
单选题VSOP白兰地酒色透亮，陈酿4年以上，许多酿造厂商在装瓶勾兑时，为提高酒的品质，加入了一定成分的（）年的陈酿干邑白兰地原酒。A5-8B10-15C20-30D30-50
问答题橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？