多选题影响食品热穿透的主要因素有()。A产品的类型:B菌锅和物料的初温C容器的大小及形状D容器的类型:金属、复合材料等

多选题
影响食品热穿透的主要因素有()。
A

产品的类型:

B

菌锅和物料的初温

C

容器的大小及形状

D

容器的类型:金属、复合材料等


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