多选题影响食品热穿透的主要因素有()。A产品的类型:B菌锅和物料的初温C容器的大小及形状D容器的类型:金属、复合材料等
多选题
影响食品热穿透的主要因素有()。
A
产品的类型:
B
菌锅和物料的初温
C
容器的大小及形状
D
容器的类型:金属、复合材料等
参考解析
解析:
暂无解析
相关考题:
填空题影响冻藏食品中冰晶体大小的主要因素有()和()。
产品的类型:
菌锅和物料的初温
容器的大小及形状
容器的类型:金属、复合材料等