问答题简述自由水和结合水的性质差异。哪个对食品保藏性影响更大。

问答题
简述自由水和结合水的性质差异。哪个对食品保藏性影响更大。

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干燥法定量测定的食品中水分主要是指A、自由水B、结合水C、自由水和结合水D、结合水和少量挥发性物质E、自由水和少量挥发性物质

从矿粉成球的观点来看,最有影响的是( )。A.气态水和固态水B.结合水和自由水C.结合水和化学结合水

肉中的水分三种形式存在,其中()形式的水对肉的保水性变化影响不大。 A.自由水B.准结合水C.结合水

从矿粉成球的观点看,最有影响的是()。 A.气态水和固态水B.结合水和自由水C.结晶水和化学结合水

木材中的下列水分,对木材性质无影响的是( )。A.自由水B.吸附水C.化学结合水D.细胞水

影响土的物理、力学性质的主要是( )。A.强结合水B.弱结合水C.结晶水D.自由水

从矿粉成球的观点看,最有影响的是()。A、气态水和固态水B、结合水和自由水C、结晶水和化学结合水

根据物料本身性质,物料中所含水分分为()A、结合水B、非结合水C、平衡水D、自由水

从矿粉成球的观点来看最有影响的是()。A、气态水和固态水B、结合水和自由水C、结晶水和化学结合水

简述自由水和结合水的性质差异。哪个对食品保藏性影响更大。

食品脱水去掉水分主要为()A、结合水B、溶解水C、自由水D、溶解水和自由水E、结合水、溶解水、自由水

下列说法不正确的是()。A、结合水与自由水相比,对土性质影响较大的是结合水B、自由水按其移动所受作用力的不同可以分为重力水和毛细水C、层理构造是土的构造最主要的特征D、对土中气体而言,连通气体对土性质的影响大于封闭气体

影响木材强度和体积变形的水是()。A、结合水B、吸附水C、自由水D、游离水

简述结合水与自由水的区别。

简述结合水、自由水各有何特点?

简述自由水和结合水的特点。

下列说法不正确的是()。A、自由水按其移动所受作用力的不同可以分为重力水和毛细水B、结合水与自由水相比,对土性质影响较大的是结合水C、裂隙性是土的构造最主要的特征D、对土中气体而言,连通气体对土性质的影响小于封闭气体

结合水与自由水在性质上的差别。

问答题简述自由水和结合水的特点。

单选题下列说法不正确的是()。A自由水按其移动所受作用力的不同可以分为重力水和毛细水B结合水与自由水相比,对土性质影响较大的是结合水C裂隙性是土的构造最主要的特征D对土中气体而言,连通气体对土性质的影响小于封闭气体

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单选题对黏性土性质影响最大的是土中的(  )。A强结合水B弱结合水C自由水D毛细水

多选题关于自由水和结合水的叙述,正确的是(  )。A生物体中含有游离态的自由水和结合态的结合水B与蛋白等大分子结合的水称为结合水CMR信号主要来自于自由水质子D结合水质子可以影响MRI信号EMRI信号主要来自结合水质子

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名词解释题结合水与自由水在性质上的差别。

单选题下列说法不正确的是()。A结合水与自由水相比,对土性质影响较大的是结合水B自由水按其移动所受作用力的不同可以分为重力水和毛细水C层理构造是土的构造最主要的特征D对土中气体而言,连通气体对土性质的影响大于封闭气体