简述自由水和结合水的性质差异。哪个对食品保藏性影响更大。
简述自由水和结合水的性质差异。哪个对食品保藏性影响更大。
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下列说法不正确的是（）。A、结合水与自由水相比，对土性质影响较大的是结合水B、自由水按其移动所受作用力的不同可以分为重力水和毛细水C、层理构造是土的构造最主要的特征D、对土中气体而言，连通气体对土性质的影响大于封闭气体
下列说法不正确的是（）。A、自由水按其移动所受作用力的不同可以分为重力水和毛细水B、结合水与自由水相比，对土性质影响较大的是结合水C、裂隙性是土的构造最主要的特征D、对土中气体而言，连通气体对土性质的影响小于封闭气体
单选题下列说法不正确的是（）。A自由水按其移动所受作用力的不同可以分为重力水和毛细水B结合水与自由水相比，对土性质影响较大的是结合水C裂隙性是土的构造最主要的特征D对土中气体而言，连通气体对土性质的影响小于封闭气体
多选题关于自由水和结合水的叙述，正确的是（ ）。A生物体中含有游离态的自由水和结合态的结合水B与蛋白等大分子结合的水称为结合水CMR信号主要来自于自由水质子D结合水质子可以影响MRI信号EMRI信号主要来自结合水质子
单选题下列说法不正确的是（）。A结合水与自由水相比，对土性质影响较大的是结合水B自由水按其移动所受作用力的不同可以分为重力水和毛细水C层理构造是土的构造最主要的特征D对土中气体而言，连通气体对土性质的影响大于封闭气体