早在汉代时期,大蒜就已经被引入我国。( ) 此题为判断题(对，错)。
根据颜色不同,大蒜的品种主要分为______。 A.黄皮蒜B.红皮蒜C.白皮蒜D.绿皮蒜E.青皮蒜F.黑皮蒜
蒜原产于亚洲西部高原,( )引入我国。 A.宋代B.元代C.汉代D.唐代
大蒜按蒜鳞茎外皮颜色可分为（）A、紫皮蒜、白皮蒜B、紫皮蒜、黄皮蒜C、白皮蒜、黄皮蒜D、白皮蒜、绿皮蒜
苦瓜又名马蹄，原产于印度和我国南部。它质地细嫩无渣、甘甜爽口，无其它异味。
黄瓜原产于印度，（）时既已传入我国。A、汉代B、唐代C、宋代D、明代
红菜头原产于（），清代后期传入我国。A、希腊B、印度C、波斯D、意大利
大蒜是在（）时期传入我国。A、秦朝B、汉朝C、唐朝D、清朝
当大蒜类植物结构受损时，蒜苷在（）的作用下形成蒜素。
下列作物哪种不是汉代传入我国的？（）A、苜蓿B、葡萄C、马铃薯
菠菜有名赤根菜，原产于（），唐朝时传入我国。A、大食B、波斯C、南欧D、南美
番茄原产于南美北部，在（）传入我国，现在我国已普遍栽培。A、宋末B、元末C、明末D、清末
大蒜，属百合科，多年生宿根植物，（）既已传入我国。A、汉代B、唐代C、元代D、明代
大蒜含蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。其中（）和（）是大蒜中主要的抗菌成分。
管子是汉代由（）传入我国中原地区的。A、波斯B、龟兹C、伊朗D、土耳其
大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）A、大蒜素B、大蒜辣素C、蒜酶D、大蒜新素E、甲基蒜烯
辣椒原产于美洲，明代传入我国，当时叫什么名称？（）A、洋辣子B、海椒C、蕃椒D、洋椒
单选题下列作物哪种不是汉代传入我国的？（）A苜蓿B葡萄C马铃薯
单选题大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）A大蒜素B大蒜辣素C蒜酶D大蒜新素E甲基蒜烯
判断题大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下与氧气结合产生大蒜素，只有大蒜素才有强的杀菌、抗癌（结肠癌、胃癌等）功效。但大蒜素遇热会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜好。A对B错
填空题当大蒜类植物结构受损时，蒜苷在（）的作用下形成蒜素。
判断题芦笋又称为石刁柏、龙须菜，原产于欧洲，清代传入我国。（）。A对B错