制作蒜泥味最好的蒜是()。A.白皮蒜B.黄皮蒜C.红皮蒜D.紫皮蒜
根据颜色不同,大蒜的品种主要分为______。 A.黄皮蒜B.红皮蒜C.白皮蒜D.绿皮蒜E.青皮蒜F.黑皮蒜
根据色泽不同,花椒品种的颜色主要有______。 A.红色B.白色C.黑色D.青色E.黄色F.灰色
蒜蓉味用的蒜以______为最佳。 A.白皮蒜B.紫皮蒜C.独头蒜D.蒜头
大蒜按蒜鳞茎外皮颜色可分为（）A、紫皮蒜、白皮蒜B、紫皮蒜、黄皮蒜C、白皮蒜、黄皮蒜D、白皮蒜、绿皮蒜
根据（）的不同，养殖的对象可以分为品种与杂交种，品种又可分为育成品种、自然品种、原种及现代高技术培育品种。
当大蒜类植物结构受损时，蒜苷在（）的作用下形成蒜素。
蒜蓉味的用料以（）为最佳。A、白皮蒜B、紫皮蒜C、独头蒜D、蒜头
根据成熟期和加工方法不同，胡椒品种的颜色有白色、红色和（）。
根据小麦对通过春化作用的要求的不同，把小麦分为春性小麦品种、半冬性小麦品种和冬性小麦品种，四川省的小麦品种主要是春性品种和（）.
分化成熟的质体，根据其颜色和功能的不同，分为（）、（）、（）等三种主要类型。
大蒜含蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。其中（）和（）是大蒜中主要的抗菌成分。
根据国标规定，不同品种的水泥包装袋用（）印刷。A、同一种颜色B、无色C、不同的颜色
大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）A、大蒜素B、大蒜辣素C、蒜酶D、大蒜新素E、甲基蒜烯
制作蒜泥味最好的蒜是（）。A、白皮蒜B、黄皮蒜C、红皮蒜D、紫皮蒜
问答题近期“蒜你狠”备受各界关注，当媒体争相报道蒜价上涨对消费者影响、揭露背后不经济现象的同时，来自大蒜主要产地山东金乡县的蒜农、蒜商却发出“为什么大蒜涨的时候大家关注、议论，大蒜跌的时候就少有人关注”的疑问，纷纷表示对于“蒜价下跌”的社会关注度很低。而类似这种“重涨不重跌”的“偏好”现象在猪肉、水果、蔬菜等很多农副产品中都不同程度地存在，不利于农民切身利益。类似这种“重涨不重跌”的“偏好”现象，你怎么看？
单选题大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）A大蒜素B大蒜辣素C蒜酶D大蒜新素E甲基蒜烯
单选题根据国标规定，不同品种的水泥包装袋用（）印刷。A同一种颜色B无色C不同的颜色
判断题大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下与氧气结合产生大蒜素，只有大蒜素才有强的杀菌、抗癌（结肠癌、胃癌等）功效。但大蒜素遇热会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜好。A对B错
填空题当大蒜类植物结构受损时，蒜苷在（）的作用下形成蒜素。
填空题根据小麦对通过春化作用的要求的不同，把小麦分为春性小麦品种、半冬性小麦品种和冬性小麦品种，四川省的小麦品种主要是春性品种和（）.