下列()受热分解后会使成品呈碱性 。 A.发粉B.臭碱C.食臭粉D.小苏打
不同性质的化学膨松剂其产气的条件不同，其中遇水产生二氧化碳的是()。A.小苏打B.食用碱C.臭粉D.泡打粉
受热分解后会使成品呈碱性。A.发粉B.臭碱C.食臭粉D.小苏打
发酵粉是遇热产生二氧化碳,而小苏打和臭粉是遇水产生二氧化碳。() 此题为判断题(对，错)。
臭粉受热分解后产生( ),虽极易挥发,但成品中仍有残留,从而给成品带来不良气味。 A.异味B.碱味C.酸味D.氨味
由于( )水解产生二氧化碳,因而在制作工艺中应避免它与水过早直接接解。 A.小苏打B.臭粉C.泡打粉D.吉士粉
以下危险化学品中，()可以露天贮存。A、遇潮能引起燃烧B、遇潮能引起化学反应C、遇热、遇潮可以产生有毒气体
城市垃圾填埋场产生的气体主要为( )。A. 氨气 B. 二氧化碳 C. 硫化物 D. 氨气 E. 甲皖
城市垃圾填埋场产生的气体主要为 ( )。A. 氨气和一氧化碳 B. 甲:皖和二氧化碳C. 甲;院和二氧化氮 D. 氯气和氨气
城市生活垃圾填埋场产生的气体主要为()。A:二氧化碳和硫化氢B:氨气和一氧化碳C:氨气和甲烷D:二氧化碳和甲烷
城市垃圾填埋场产生的气体主要为()。A:氨气和一氧化碳B:甲烷和二氧化碳C:甲烷和二氧化氮D:氮气和氨气
中分产品水解过程产生的废气主要成分是氨气、二氧化碳。
关于发酵粉特性的说法，正确的是（）A、发酵粉又称发粉，苏打粉B、遇水产生二氧化碳气体C、遇水产生一氧化碳气体D、遇水产生氧气
舍内（）主要是含氮物质（如粪便与饲料、垫草等）腐烂，由厌氧菌分解而产生。A、氮气B、氨气C、硫化氢D、二氧化碳
硝酸遇光和热易分解，放出（）。A、氨气B、一氧化碳C、氢气D、二氧化氮
（）受热分解后会使成品呈碱性。A、发粉B、臭碱C、食臭粉D、小苏打
常用的化学膨松剂中，水解后即产生二氧化碳气体的是（）。A、小苏打B、臭粉C、食碱D、泡打粉
常用的化学膨松剂中，水解即产生二氧化碳的是（）。A、小苏打B、臭粉C、食碱D、泡打粉
不同性质的化学膨松剂其产气的条件不同，其中遇水产生二氧化碳的是（）。A、小苏打B、食用碱C、臭粉D、泡打粉
臭粉受热分解后产生（）虽极易挥发，但成品中仍可残留，从而给成品带来不良风味。A、碱味B、酸味C、氨味D、气味
常用的化学膨松剂中，遇热即产生二氧化碳和氨气的是（）。A、小苏打B、臭粉C、食碱D、泡打粉
发酵粉是根据（）的原理而配制的，克服了小苏打和臭碱在各自使用中的缺点。A、酸碱中和B、受热分解C、遇碱产气D、复合分解
常用的化学蓬松中，臭粉是遇热即产生二氧化碳和氨气。
下述哪种气体有臭鸡蛋气味？（）A、一氧化碳B、二氧化碳C、硫化氢D、氨气
单选题下述哪种气体有臭鸡蛋气味？（）A一氧化碳B二氧化碳C硫化氢D氨气
单选题泡腾颗粒剂遇水产生的气体是A二氧化碳B二氧化氮C一氧化硫D氧气E氨气