发酵粉是遇热产生二氧化碳,而小苏打和臭粉是遇水产生二氧化碳。() 此题为判断题(对，错)。

发酵粉是遇热产生二氧化碳,而小苏打和臭粉是遇水产生二氧化碳。()

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

下列物质属于复合膨松剂的是()。A 小苏打B 臭粉C 发酵粉D 纯碱

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蒸汽凝结水腐蚀是因为()产生碳酸和氧气随蒸汽进入系统而产生。 A、氧气B、二氧化碳C、氮气D、氢气

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不同性质的化学膨松剂其产气的条件不同，其中遇水产生二氧化碳的是()。A.小苏打B.食用碱C.臭粉D.泡打粉

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由于( )水解产生二氧化碳,因而在制作工艺中应避免它与水过早直接接解。 A.小苏打B.臭粉C.泡打粉D.吉士粉

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矾碱盐膨松剂遇热产生二氧化碳。( ) 此题为判断题(对，错)。

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遇水可产生二氧化碳气体而快速崩解的片剂是A.咀嚼片B.泡腾片C.分散片D.口含片E.舌下片

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遇水可产生二氧化碳气体而快速崩解的片剂是A.咀嚼片B.泡腾片C.分散片D.多层片E.肠溶衣片

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发酵粉是根据( )的原理而配制的，克服了小苏打和臭碱在各自使用中的缺点。A.酸碱中和B.受热分解C.遇碱产气D.复合分解

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A.咀嚼片B.泡腾片C.分散片D.口含片E.舌下片遇水可产生二氧化碳气体而快速崩解的片剂是

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