麦谷蛋白不溶于水,湿的麦谷蛋白凝力强,无粘力,但具有良好的()。
麦谷蛋白不溶于水,湿的麦谷蛋白凝力强,无粘力,但具有良好的()。
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效价高、效能强的激动药是( )。A、亲和力及内在活性都强B、具有一定的亲和力但内在活性弱C、与亲和力及内在活性无关D、有亲和力、无内在活性,与受体不可逆结合E、有亲和力、无内在活性,与激动剂竞争相同受体
甲睾酮的物理性状和化学性质是A.浅黄色结晶或粉末,无臭,无味,有引湿性,遇光易变质,不溶于水B.白色结晶或粉末,无臭,无味,有引湿性,遇光易变质,不溶于水C.类白色结晶性粉末,无臭,无味,有引湿性,遇光易变质,不溶于水D.白色或类白色结晶性粉末,无臭,无味,有引湿性,遇光易变质,不溶于水E.白色或类白色结晶性粉末,无臭,无味,微有引湿性,遇光易变质,不溶于水
马来酸氯苯那敏的物理性状是A.白色结晶性粉末,无臭,味苦,具有特殊晶型,有引湿性,易溶于水B.白色结晶性粉末,无臭,味苦,具有特殊晶型,有升华性,易溶于水C.白色结晶性粉末,无臭,味苦,具有特殊晶型,有升华性,易溶于乙醇D.白色结晶性粉末,无臭,味苦,易溶于乙醇,有引湿性,具有特殊晶型E.白色结晶性粉末,无臭,味苦,易溶于水,有升华性,具有特殊晶型
单选题对面团影响的两种主要蛋白质是()A麦清蛋白和麦谷蛋白B麦清蛋白和麦球蛋白C麦谷蛋白和麦醇溶蛋白D麦球蛋白和麦醇溶蛋白