制作鳜鱼冻的原料有()。A.橄榄B.面包C.黄油D.火腿
盐是西点常用的咸味调料，面包制作中盐是重要的()之一。A.营养物质B.发酵原料C.主要原料D.辅助原料
制作面包的辅助原料是()。 A.糖、油、蛋、奶等B.面粉、酵母、水、盐C.面粉、酵母、水、糖
制作香草面包蓉的原料有( )。 A、蒜蓉B、蘑菇C、芹菜D、火腿
面包配方中的基本原料是（）、（），辅助材料有油脂、砂糖、蛋品、乳品、食盐等。
制作面包的原料可分为（）A、水B、添加物C、副原料D、主原料
利用中种法制作吐司面包，哪些原料属于中种面团（）A、水B、油C、酵母D、面粉
面包制作在中种法中，中种面团的原料含以下哪些原料（）。A、发粉B、酵母C、面粉D、水
面粉是由小麦加工而成，是制作糕点、（）的主要原料。A、面包B、西餐C、调酒D、中餐
制作约克郡布丁的主要原料是（）、鸡蛋、黄油等。A、面粉、牛奶B、面粉、奶油C、面包粉、牛奶D、面包粉、奶油
制作焗西兰花荷兰汁的主要原料是西兰花、荷兰汁和（）等。A、面包粉B、油炒面C、蛋黄D、计司粉
下列选项哪种原料用于面包粉炸比目鱼的制作（）A、计司粉B、火腿C、面包粉D、培根
高筋小麦面粉是制作（）制品的主要原料。A、蛋糕B、混酥C、面包D、泡芙
制作炸茄子的主要原料是长茄子、（）、面粉、蛋液等。A、计司粉B、咖喱粉C、面包粉D、淀粉
我们在制作瓤馅鸡蛋的原料有（）A、生菜B、黄油C、面包D、奶酪
汤是制作菜肴的重要辅助原料，在制汤时应注意哪些事项？
制作海蟹浓汤的原料有（）。A、烤面包片B、烤面包丁C、威士忌酒D、炸葱头圈
一般制作农夫蔬菜汤的原料有（）A、红椒粉B、面包片C、奶酪粉D、火腿片
制作莫斯科红菜汤的原料有（）A、泥肠B、培根末C、白兰地D、面包片
面粉由（）加工而成，是制作糕点、面包的主要原料。A、小麦B、大麦C、燕麦D、荞麦
当制作冷农夫汤时原料有（）A、迷迭香B、面包丁C、培根末D、白里香
下列哪种原料用于面包粉炸比目鱼的制作（）。A、计司粉B、火腿C、面包D、培根
制作香醋汁烤鸡的原料有（）。A、酸奶油B、鲜奶油C、红菜头D、面包片
单选题下列各项中，（ ）是一种椭圆形的面包，属俄式传统食品。该产品以面粉、酒花、食盐为主要原料，经加工制作烘烤而成。A法式面包B胎子面包C沙一克面包D英式面包