进行搓制面包面团时，下列说法不正确的是( )。A.双手动作要协调、用力均匀B.搓条要粗细均匀C.搓的时间要稍长，搓均匀D.搓时用力不宜过猛，以免断裂
制作清油饼的工艺流程为()。 A.和面→溜条→出条→下剂→成形→熟制B.和面→醒面→出条→下剂→成形→熟制C.和面→醒面→溜条→出条→下剂→成形→熟制D.和面→醒面→溜条→出条→成形→熟制
罗拉偏心、弯曲或缠花时易产生粗细节、条干不匀。（）
当握持力小于牵伸力时，输出条不匀率增大，甚至出现出“硬头”的情况。
前工序疵品类型有（）。A、竹节条B、条干不匀C、油污条D、粗细条
抻面溜条时，要双手握住面坯两头，不断上下顺势抖动，反复正反（），使面坯成麻花状。A、搭扣B、搭条C、搭花D、拉条
抻面溜条的要求是（），搭扣时要左右扣相同，环环紧扣。A、面条长度66cm左右B、双臂用力均匀、协调C、面条不能形成面筋D、面条必须粗细一致
棉纺生产中可用（）来表示纤维条的粗细不匀。A、百米重量变异系数B、黑板条干均匀度C、乌斯特条干不匀率变异系数D、纱疵
抻面出条的基本要求是双手抻抖（）A、尽量少用干面B、用力均匀一致C、干面不能过罗D、速度一定要快
出条时要求（）。A、尽量少用面干儿B、双手抻抖时用力要一致、均匀C、面干儿不能过罗D、速度一定要
进行搓制面包面团时，下列说法不正确的是（）。A、双手动作要协调、用力均匀B、搓条要粗细均匀C、搓的时间要稍长，搓均匀D、搓时用力不宜过猛，以免断裂
搓条的基本要求是（）。A、粗细一致B、条圆、不起毛茬C、条圆、光洁、粗细一致
搓条的基本要求是条圆、光洁、（）一致、不起皮。A、粗细B、长短C、软硬D、大小
搓条时要求两手用力大小一致，搓时必须用（）A、手指B、手心C、掌根D、双手
制作炸馓子生坯搓条用力要一致，出条要（）A、粗细均匀B、粗细相间C、大小一致D、软硬一致
搓条的基本要求是：（）、光洁、粗细一致、不起皮。A、条小B、条圆C、条长D、条短
纺纱条经过牵伸后，条干不匀率有什么变化，为什么？为使不匀率降低应采取什么措施？