（）有三个内容：即制面肥、制酵面、加碱。A、酵母发酵B、液体发酵C、面肥发酵
（）有三个内容：即制面肥、制酵面、加碱。
- A、酵母发酵
- B、液体发酵
- C、面肥发酵
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制作刀切馒头的工艺流程是:()。 A.发酵一和面一对碱一揉面一成形一熟制B.发酵一和面一对碱一揉面一搓条一成形一熟制C.和面一发酵一对碱一揉面一搓条一成形一熟制D.发酵一和面一探面一搓条一成形一熟制
用面肥发醇面坯工艺制作千层饼的工艺流程为()。 A.和面→发酵→揉面→搓条→下剂→成形→熟制B.和面→发酵→对碱→揉面→搓条→下剂→成形→熟制C.和面→对碱→发酵→揉面→搓条→下剂→成形→熟制D.和面→发酵→揉面→搓条→对碱→下剂→成形→熟制
治疗反刍动物前胃迟缓时，为了兴奋瘤胃蠕动机能，通常（）A、先服缓泻制酵剂后应用兴奋瘤胃蠕动药物B、先应用兴奋瘤胃蠕动药物后服缓泻制酵剂C、缓泻制酵剂和兴奋瘤胃蠕动药物同时施行D、只服用兴奋瘤胃蠕动药物，无需服用缓泻制酵剂E、无先后顺序，但必须都要服用，保证效果
问答题制酵药与消沫药临床应用有何不同？