什锦排盘的装盘是由10种左右()构成，是多种冷菜原料组配的特例。A、冷菜B、冷菜原料C、图案D、色彩
冷菜装盘要求，所选()均能食用。A、荤菜B、素菜C、冷菜D、原料
其它冷菜装盘形式有( )适用于肉批类、冷肉类、胶冻类等菜肴。 A、四维式装盘B、分格式装盘C、放射式装盘D、多边形装盘
传统冷菜装盘的手法有排、摆、贴和堆四种方法。( ) 此题为判断题(对，错)。
冷菜装盘手法中关于覆的正确叙述是______。 A.将原料堆成塔型B.先排列在刀面上再反扣在盛器中C.在模具中凝结成型D.将原料码成阶梯形E.将原料粘贴在一起F.将原料捆扎在一起
软体动物中具有一片螺旋形贝壳的类群是()。A、双神经纲B、腹足纲C、瓣鳃纲D、头足纲
在Windows98中，“回收站”是( )。A．内存中的一片区域B．软盘上的一片区域C．光盘上的一片区域D．硬盘上的一片区域
在Windows 98中，“回收站”是( )。A．硬盘上的一片区域B．光盘上的一片区域C．软盘上的一片区域D．内存上的一片区域
在重复形式中，基本形面积（）而数量多时，则设计像一片均匀的肌理，有轻快感。A、小B、大C、不相同D、相同
将原料戳入另一原料中，或夹入原料间隙中的冷菜装盘方法是（）。A、铺B、砌C、插D、贴
采集系统建设，坚持（），开展台区采集安装标准化验收。A、规划一片、安装一片、调试一片B、安装一片、完成一片、调试一片C、安装一片、调试一片、验收一片D、安装一片、调试一片、应用一片
运行中的绝缘子串，分布电压最高的一片绝缘子是（）。A、靠近横担的第一片B、靠近导线的第一片C、中间的一片D、靠近导线的第二片
设计一片+3.0DS的平凸形薄镜片，如果前表面为+3.0DS，则后表面为（）。A、+6.0DSB、-3.0DSC、平面D、-2.0DC
扣是将菜肴所用原料（）摆放在碗内，成熟后（）盛器中，使之具有美丽的图案的手法。A、随意地；复入B、有规则地；舀入C、随意地；倒入D、有规则地；复入
冷菜拼摆的式样有（）、（）、（）、桥形、螺蛳形和花朵形。
剞瓦楞花刀后的鱼肉翻起呈（）排列状。A、竹节形B、瓦楞形C、菊花形D、牡丹形
（）是将原料铺成整齐的瓦楞形，再切成丝的方法。A、卷切式B、铺切式C、叠切式D、斜切式
扣的手法是将菜肴原料面朝下，（）码放在碗内，加入调味品，成熟后再扣入盘中的手法。A、间隔B、零散地C、随意地D、有规则地
下列关于乌贼贝壳的描述，正确的是（）。A、一片，螺旋形B、二片，左右对称C、一片，埋于外套膜下D、无贝壳
《一片叶子》一文采用以小见大的手法，对你的写作有什么启示？
在Flash中如果要绘制电扇的五片转页，只能一片一片地画。
轴封的工作过程可以描述为：（）。A、任何一片轴封口的汽流速度比前一片孔口速度大，比下一片孔口速度小B、任何一片轴封口的汽流速度比前一片孔口速度小，比下一片孔口速度大C、如果背压足够，临界流速不一定只发生在最后一片轴封孔口处D、减小轴封漏汽间隙，可减少漏汽，提高机组效率。因此轴封间隙越小越好
问答题《一片叶子》一文采用以小见大的手法，对你的写作有什么启示？
单选题监控系统中使用的ROM/EPROM/EEPROM出现故障后的维修方法是（）。A将一片同型号芯片换上B将一片替代型号芯片换上C将一片写入源程序与数据的同型号芯片换上D将一片故障芯片从电路板上切除
单选题软体动物中具有一片螺旋形贝壳的类群是（）。A双神经纲B腹足纲C瓣鳃纲D头足纲