将生面筋制成条状或筒状，用沸水煮熟制成是（）A、素肠B、泡麸C、水面筋D、油面筋

将生面筋制成条状或筒状，用沸水煮熟制成是（）

  • A、素肠
  • B、泡麸
  • C、水面筋
  • D、油面筋

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测定燃油视温度、视密度,用无色透明玻璃制成具有刻度的筒状量器称()。 A、保温盒B、采样器C、石油密度计D、量筒
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企边桂是()。A、老树根皮或粗枝皮，不经压制，自然卷曲成筒状B、5～6年生幼树的干皮不经压制，自然卷曲成筒状C、10年生以上的干皮将两端削成斜面，突出桂心，压制成浅槽状D、老年树最下部近地面的干皮，压制成扁平板状E、老树枝皮，不经压制，自然卷曲成筒状
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企边桂为A、5~6年生幼树的干皮不经压制，自然卷曲成筒状B、10年生以上肉桂树的干皮将两端削成斜面，突出桂心，压制成浅槽状C、老年树最下部近地面的干皮，压制成扁平板状D、老树枝皮或粗枝皮，不经压制，自然卷曲成筒状E、老树根皮或粗枝皮，不经压制，自然卷曲成筒状
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绿豆汤罐头，由绿豆煮熟并加糖制成
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企边桂是A.10年生以上的干皮将两端削成斜面，突出桂心，压制成浅槽状B.5～6年生幼树的干皮不经压制，自然卷曲成筒状C.老树根皮或粗枝皮，不经压制，自然卷曲成筒状D.老年树最下部近地面的干皮，压制成扁平板状E.老树枝皮，不经压制，自然卷曲成筒状
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蜂巢糊是将面粉用沸水（），加入油调成的糊。A、烫熟B、煮熟C、烤熟D、烙熟
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发电机定子铁芯两端的压圈，一般用（）或（）制成，压铁芯的每个齿用的齿压板，是用（）钢、（）或（）制成的。
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直流接触器的铁心和衔铁是用（）。A、矽钢片叠成B、铸钢或钢板制成C、铸铁或铁板制成D、铸铁制成
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白砂糖用于含水量少、用糖量大的面团调制时，最好改制成（）使用。A、糖粉或糖浆状B、块状C、条状D、颗粒状
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剂量较大的药物制成胶囊剂时，正确的做法是（）A、将药物直接粉碎成细粉，混匀后填充B、将药物全部提取制成稠膏或干浸膏，干燥，研细，过筛，混匀后填充C、药物可部分或全部提取制成稠膏或干浸膏，再将剩余的药物细粉与之混合，干燥，研细，过筛，混匀后填充D、将药物直接粉碎成细粉加乙醇制成颗粒后填充E、将药物全部提取制成稠膏，加适量辅料制成颗粒后填充
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石榴树皮的形状多为（）A、呈扭曲的卷筒状、槽状或板片状B、呈卷筒状或半筒状C、为长条状块片D、呈半筒状或浅槽状E、反曲状
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划规是用中碳钢或工具制成。
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馅饼是用（）制成的。A、冷水面坯B、沸水面坯C、开水面坯D、温水面坯
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制作莜麦面饺子的面坯是用（）调制成的。A、沸水B、冷水C、温水D、凉水
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热水面坯是指用沸水与面粉调制成的面坯，行业里又称烫面。
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（）是将调制好的原料装入面点模具内，经熟制后取出的成型。A、加热成形B、抻制成形C、生制成形D、模具成形
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制作莜麦面饺子的面坯是用沸水调制成的。
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用沸水调制的面坯又称烫面，不能生成面筋。
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将面筋经保温发酵后，蒸制而成的面筋品种是（）。A、水面筋B、烤麸C、油面筋D、生麸
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水饺皮是用（）面坯制成的。A、热水B、冷水C、温水D、沸水
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将粗纱纺制成细纱，并将细纱进行合股加捻，制成适于织造用的一定形状的（）。
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制备线剂的一般工序环节有（）A、药物粉碎加水制成液状B、将丝线投入浸泡3～5日C、用文火除去水分D、取出丝线置温热沸水中洗净药渣E、低温干燥
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取样笼是用（）或塑料制成的（）或笼子。
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绿豆汤罐头,由绿豆煮熟并加糖制成，含固形物约35%。
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用煮熟的猪肉(占25%)、鱼肉(占40%)、蔬菜(占10%)及调味汁混合在一起制成的配制食品，罐头装
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判断题面筋是以豆腐为原料制成的豆制品。（　　）A对B错
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单选题将生面筋制成条状或筒状，用沸水煮熟制成是（）。A素肠B泡麸C水面筋D油面筋
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