下列不属于油脂的初加工的是() A、植物油的加热B、黄油的溶化C、奶油的打发D、奶油与面粉搅拌
面烤工艺制作菜肴的步骤为()。A、选料→腌制→初加工→入炉烤制→装盘B、腌制→初加工→选料→入炉烤制→装盘C、初加工→选料→腌制→入炉烤制→装盘D、选料→初加工→腌制→入炉烤制→装盘
烹饪原料初加工的一般卫生要求应包括______等。 A.初加工间的设计卫生B.初加工原料生熟分开C.拣洗过程中要清除有害物质D.注意初加工间的卫生
下面不属于巧克力初加工的是( )。A.淋挂巧克力皮B.巧克力碎片加工C.巧克力加热熔化D.调制巧克力馅心
下列词不属于外来词的是（）。A沙发B扑克C巧克力D语言
初加工是为切配和烹服务的，因此在初加工重要根据不同的原料加以（）。A、切配B、清洗C、整理D、烹调
下面应投放至绿色收集容器的是（）A、巧克力B、瓜子壳C、坚果D、牛奶糖
根据联觉心理，下面与高音相对应的是（）。A、红烧肉B、闷热C、真丝D、巧克力
初加工时需要采开面成熟叶为原料的是下面哪一类茶（）。A、黄大茶B、铁观音茶C、普洱茶D、红茶
烹调原料初加工工艺卫生是指原料初加工的一般卫生要求和（）初加工的卫生。A、动物原料B、植物原料C、常用原料D、蛋类原料
原料（）是净料单位成本计算的基本条件。A、无变化B、重量相同C、需要初加工D、不需要初加工
烹调原料初加工工艺卫生是指原料初加工的一般卫生要求和常用原料初加工的卫生。
初加工员工只负责烹饪原料的初步加工工作，厨房区域的清洁卫生工作则不属于其岗位职责。
下列哪一项不属于卷烟的初加工工艺？（）A、调制B、分级C、复烤D、回潮
下面的词中，属于复合词的是（）。A、糊涂B、葡萄C、莲花D、巧克力
下列属于享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围的是（）。A、小麦初加工B、稻米初加工C、精炼植物油D、精制茶
在下列选项中，不属于“初加工”范畴的是（）。A、原料解冻B、原料涨发C、原料洗涤D、原料烹制
下列不属于农业生产用电的：（）。A、污水处理B、农产品初加工C、饲料加工D、水产品加工
下列哪些活动不属于农业？（）A、农作物的种植B、农作物的初加工C、中草药种植D、园艺作物种植
下列不属于农业生产用电的：（）。A、防汛抗旱B、农产品初加工C、农业灌溉D、畜牧业
多选题下面应投放至绿色收集容器的是（）A巧克力B瓜子壳C坚果D牛奶糖
多选题下列属于享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围的是（）。A小麦初加工B稻米初加工C精炼植物油D精制茶
单选题下面的词中，属于复合词的是（）。A糊涂B葡萄C莲花D巧克力