某些菜肴需要牛蛙保留皮，加工时应该用（）进行搓洗。A、盐B、沙C、油D、碱

某些菜肴需要牛蛙保留皮，加工时应该用（）进行搓洗。

  • A、盐
  • B、沙
  • C、油
  • D、碱

相关考题：

情侣客人来用餐时,应()。 A、以女士的选择为主B、推销价格较低的菜肴C、推销口味最佳的菜肴D、推销加工时间短的菜肴
查看答案
暂拆期间供电企业应保留该用户原容量的使用权。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
加工牛蛙可保留的可食部位是( )。A.肠B.心C.肝D.湖目E.胃
查看答案
某些菜肴需要牛蛙要保留皮，加工时应用()进行搓洗。A、盐B、沙C、油D、碱
查看答案
以上药材加工时要刮去粗皮的是（）A、桑白皮B、肉桂C、黄柏D、秦皮E、五加皮
查看答案
账户管理操作系统中，删除某个用户时，可以选择保留该用户的某些文件。
查看答案
在选择多个曲面进行加工时，应逐个选取（），防止流线方向不一致造成加工困难。曲面流线加工时需要控制（）和（）。
查看答案
暂拆期间供电企业应保留该用户原容量的使用权。
查看答案
加工牛蛙时必须要去除的部位有（）。A、爪尖B、肠C、肺D、胰脏E、皮
查看答案
墨鱼初加工时应保留其软骨。
查看答案
蔬菜初步加工时，必须根据烹调的需要按规格进行加工，保证菜肴的质量。
查看答案
加工牛蛙可保留的可食部位是（）。A、肠B、心C、肝D、湖目E、胃
查看答案
菜品互饰包括（）之间的相互装饰。A、食雕与菜肴B、菜肴与点心C、套盘加围边D、点心与点心E、菜肴与菜肴
查看答案
刀工是对菜肴原料进行切割，使之成为（）所需要的基本形体。A、食用B、菜肴成形C、组配菜肴D、冷菜拼摆
查看答案
干贝水发的正确步骤是（）。A、温水搓洗→摘去老筋→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透B、摘去老筋→温水搓洗→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透C、加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透→摘去老筋→温水搓洗D、温水搓洗→去除杂质→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透
查看答案
制作爆炒类菜肴时必须将牛蛙的外皮去除。
查看答案
关闭一个用户的账号，需要进行的操作是（）。A、打开文件/etc/passwdB、打开文件/etc/shadowC、在该用户的用户信息的密码后面加一个*D、在该用户的用户信息的密码前面加一个*
查看答案
有灰黑色的肉瘤为（）A、雄牛蛙B、雌牛蛙C、雌、雄牛蛙D、雌、雄牛蛙都没有
查看答案
在删除某个用户时，可以保留该用户的某些文件。
查看答案
砖基础施工时，摆砖之后应进行的工序是（）。A、立皮数杆B、挂线C、抄平D、勾缝和清理
查看答案
以下选项中对餐具菜点搭配之空间和谐原则理解错误的是（）。A、菜肴的数量要和器皿的大小相称，才能有美的感官效果B、数量少的菜肴应该用较小的盛器C、盛器越大，显示菜肴越丰满D、数量多的菜肴应该用较大的盛器
查看答案
判断题在删除某个用户时，可以保留该用户的某些文件。A对B错
查看答案
单选题以上药材加工时要刮去粗皮的是（）A桑白皮B肉桂C黄柏D秦皮E五加皮
查看答案
多选题关闭一个用户的账号，需要进行的操作是（）。A打开文件/etc/passwdB打开文件/etc/shadowC在该用户的用户信息的密码后面加一个*D在该用户的用户信息的密码前面加一个*
查看答案
判断题账户管理操作系统中，删除某个用户时，可以选择保留该用户的某些文件。A对B错
查看答案
判断题暂拆期间供电企业应保留该用户原容量的使用权。A对B错
查看答案
单选题有灰黑色的肉瘤为（）A雄牛蛙B雌牛蛙C雌、雄牛蛙D雌、雄牛蛙都没有
查看答案
热门标签