属于我国火腿的主要品种是()。A、云南滇池火腿B、江苏如皋火腿C、湖南衡阳火腿D、湖北宜昌火腿
火腿的()是质量最好的部位,精多肥少,可供切大片和花刀片。 A.上方B.油头C.火瞳D.中方
“火腿心”是指质量最好的()。 A.油头B.中方C.蹄膀D.上方
不是我国产的著名的传统火腿是()。 A.金华火腿B.雨润火腿C.宣威火腿D.如皋火腿
火腿中,质量最好的部位是()。 A.中方B.雄爿C.雌爿D.火腫
火腿中的北腿是指______。 A.如皋火腿B.宣威火腿C.腾越火腿D.金华火腿
火腿的中峰是分解的主要部位,其特点有( )。A.火腿的臀尖B.质量最好C.油脂最丰富D.可以制作火方E.咸味最重
火腿中的北腿是指()。 A、如皋火腿B、宜威火腿C、腾越火腿D、金华火腿
金毕火腿按腌制加工季节分为不同的种类,其中品质最好的是()。A、晚春腿B、春腿C、早冬腿D、正冬腿
生火腿的哪个部位被称为“火腿心”?()A、蹄髈B、上方C、下方D、油头
火腿的中峰是分解的主要部位,其特点有()。A、火腿的臀尖B、质量最好C、油脂最丰富D、可以制作火方E、咸味最重
火腿的()是质量最好的部位,精多肥少,可供切大片和花刀片。A、上方B、油头C、火瞳D、中方
全国著名的火腿品种主要有()。A、金华火腿B、如皋火腿C、宣威火腿D、剑门火腿E、绵竹火腿
最好的质量是指()A、99%B、100%C、99.7%D、85%
“ham pork in aspic”的意思是()A、猪肉火腿B、火腿猪肉冻C、牛肉火腿D、火腿冻
Appleglatedham的中文是()。A、美式火腿B、法式火腿C、意式火腿D、德式火腿
被称作“南腿”的是()。A、湖南的熏火腿B、江苏如皋火腿C、浙江金华火腿D、云南宣武火腿
最出名的火腿是()。A、如皋火腿B、金华火腿C、宣威火腿D、榕峰火腿
金华火腿按腌制加工季节分为不同的种类,其中品质最好的是()。A、早冬腿B、正冬腿C、春腿D、晚春腿
不是我国产的著名的传统火腿是()。A、金华火腿B、雨润火腿C、宣威火腿D、如皋火腿
在下列选项中,称为“宣腿”的是()A、浙江金华火腿B、江苏如皋火腿C、云南火腿D、南京火腿
如果火腿切开后有炒芝麻的香味,说明火腿()。A、严重变质B、品种优良C、质量最好D、轻度酸败
火腿中,质量最好的部位是()。A、中方B、雄爿C、雌爿D、火腫
AOQL是指:()。A、平均出厂质量的最坏值B、平均出厂质量的最好值C、平均出厂质量的平均值
多选题下列选项中,被称为中国三大名腿的是( )。A金锣火腿B双汇火腿C如皋火腿D金华火腿E宣威火腿
单选题在下列选项中,称为“宣腿”的是()。A浙江金华火腿B江苏如皋火腿C云南火腿D南京火腿