食品中氨基酸的定性检验可采用下面的（）试剂。A、甲醛B、水合茚三酮C、NH4OHD、NaOH

食品中氨基酸的定性检验可采用下面的（）试剂。

  • A、甲醛
  • B、水合茚三酮
  • C、NH4OH
  • D、NaOH

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《食品安全国家标准保健食品》中，对于保健食品感官方面的检验方法正确的方法是()
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试剂盒稳定性是指A、测定结果的稳定性B、原包装试剂的稳定性C、复溶后试剂的稳定性D、不同温度下的保存期E、显色稳定性
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关于食品检验中化学试剂的选用，下列描述错误的是()。A.进行痕量分析时，用优级纯试剂B.根据不同的分析要求和不同的分析方法用不同等级的试剂C.进行痕量分析时，用分析纯试剂D.-般车间控制分析可用分析纯或化学纯试剂
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尿素酶活性的定性检验，使用尿素试剂来检验。此题为判断题(对，错)。
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化学试剂是检验中必不可少的，我国化学试剂分为四个等级，在食品检验中最常用的是（）。A、一级品优级纯B、二级品分析纯C、三级品化学纯D、四级品实验试剂
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某食品做Mn++的定性试验，应选用下面的（）试剂。A、盐酸、铋酸钠B、硝酸、铋酸钠C、硫酸、钼酸钠D、硝酸、钼酸钠
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典型的食品感官检验方法中定性分析包括（）。A、区别检验B、体验型检验C、描述型检验D、质量检验E、情感检验
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卫生理化检验中，对样品（如食品、生物材料、水、空气）测定造成污染的主要来源为（）A、周围环境、试剂、器材B、操作人员、药品器械C、试剂、器材D、周围环境、试剂、操作人员E、周围环境、器材、操作人员
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氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是（）A、应用离子交换层析的原理进行测定B、食物在进行酸水解时，所有氨基酸都不易被破坏C、食物蛋白先经硫酸水解为氨基酸D、氨基酸与斐林试剂反应产生颜色E、氨基酸自动分析仪只能同时测定8种必需氨基酸
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企业应具备出厂检验试剂药品包括（）。A、食品添加剂B、试剂药品C、危险化学品D、易制毒化学品
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尿素酶活性的定性检验，使用尿素试剂来检验。
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食品种氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮显兰色的示有氨基酸。
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某食品做Mn2+的定性试验，应选用下面的（）试剂。A、盐酸、铋酸钠B、硝酸、铋酸钠C、硫酸、钼酸钠D、硝酸、钼酸钠
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食品中氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮呈（）现象。A、兰色或紫色B、红色C、黄色D、亮绿色
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关于食品检验中化学试剂的选用，下列描述错误的是（）。A、进行痕量分析时，用有机纯试剂B、做仲裁分析，用有机纯或分析纯试剂C、一般车间控制分析用分析纯或化学纯试剂D、进行痕量分析时，用化学纯试剂
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简述食品中金黄色葡萄球菌的定性检验程序。
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用于氨基酸检识，不同氨基酸产生不同颜色的试剂是：（）A、茚三酮试剂B、吲哚醌试剂C、双缩脲试剂D、磷钼酸试剂E、鞣酸试剂
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在高温条件下加工食品可能对食品中的氨基酸造成什么影响？
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问答题简述食品中金黄色葡萄球菌的定性检验程序。
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单选题卫生理化检验中，对样品（如食品、生物材料、水、空气）测定造成污染的主要来源为（）A周围环境、试剂、器材B操作人员、药品器械C试剂、器材D周围环境、试剂、操作人员E周围环境、器材、操作人员
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多选题企业应具备出厂检验试剂药品包括（）。A食品添加剂B试剂药品C危险化学品D易制毒化学品
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单选题某食品的清液中，加入水合茚三酮试剂后呈兰色，证明含有（）A蔗糖B维生素C葡萄糖Da-氨基酸
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单选题化学试剂是检验中必不可少的，我国化学试剂分为四个等级，在食品检验中最常用的是（）。A一级品优级纯B二级品分析纯C三级品化学纯D四级品实验试剂
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问答题在高温条件下加工食品可能对食品中的氨基酸造成什么影响？
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多选题典型的食品感官检验方法中定性分析包括（）。A区别检验B体验型检验C描述型检验D质量检验E情感检验
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单选题用于氨基酸检识，不同氨基酸产生不同颜色的试剂是：（）A茚三酮试剂B吲哚醌试剂C双缩脲试剂D磷钼酸试剂E鞣酸试剂
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多选题试剂盒稳定性是指（）A测定结果的稳定性B原包装试剂的稳定性C复溶后试剂的稳定性D不同温度下的保存期E显色稳定性
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