多肽链氨基酸自动测序利用了氨基酸的（）反应。A、甲醛B、茚三酮C、SangerD、Edman
具有α-氨基酸性质，即与茚三酮试液作用显紫色，加热后显红色的药物是（）A、氨苄西林钠B、苯唑西林钠C、头孢噻肟钠D、舒巴坦E、青霉素钠
茚三酮试剂与下列药物成分显蓝紫色的是（）。A、黄酮类B、氨基酸类C、生物碱类D、香豆素类
食品中氨基酸的定性检验可采用下面的（）试剂。A、甲醛B、水合茚三酮C、NH4OHD、NaOH
食品中氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮呈（）现象。A、兰色或紫色B、红色C、黄色D、亮绿色
在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）A、水合茚三酮反应B、桑格反应C、米伦反应D、阪口反应
与茚三酮反应呈色的是（）A、油脂类成份B、脂肪酸类成分C、芳香酸成份D、氨基酸E、萜类
鉴别α-氨基酸残基的茚三酮反应，是与水合茚三酮溶液共同加热后出现（）。A、紫红色B、蓝紫色C、暗红色D、黄色
脯氨酸与茚三酮反应产生（）色物质，而其他α-氨基酸与茚三酮反应产生（）色物质。
氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。
关于氨基酸的叙述，下列哪些是正确的？（）A、组成天然蛋白质的氨基酸绝大部分都是α-氨基酸B、亮氨酸的非极性比丙氨酸强C、半胱氨酸在稳定一些蛋白质的结构中起决定性作用D、氨基酸是一种两性电解质E、所有氨基酸与茚三酮反应显紫色
与茚三酮反应不呈兰紫色的氨基酸是：（）A、PheB、ProC、GluD、Met
组成蛋白质的20种氨基酸中，除（）外，其余19种氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有（）和（）。大多数氨基酸与茚三酮反应产生蓝紫色产物，唯有（）产生黄色产物。
在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）A、水合茚三酮反应B、桑格反应C、Pauly反应D、阪口反应
鉴定φ-氨基酸常用的试剂是（）A、Tollens试剂B、水合茚三酮C、Benedict’s试剂D、溴水
单选题氨基酸可和许多试剂反应，下列哪个反应通常用来定性鉴别氨基酸？（）A和酸或碱的反应；B和甲醛的反应；C和亚硝酸的反应；D和茚三酮的反应。
单选题某食品的清液中，加入水合茚三酮试剂后呈兰色，证明含有（）A蔗糖B维生素C葡萄糖Da-氨基酸
多选题关于氨基酸的叙述，下列哪些是正确的？（）A组成天然蛋白质的氨基酸绝大部分都是α-氨基酸B亮氨酸的非极性比丙氨酸强C半胱氨酸在稳定一些蛋白质的结构中起决定性作用D氨基酸是一种两性电解质E所有氨基酸与茚三酮反应显紫色
问答题为什么氨基酸的茚三酮反应液能用测压法定量氨基酸？
填空题脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮的反应产物呈（）色，其余α-氨基酸与茚三酮反应生成（）色产物。
填空题氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。
填空题脯氨酸与茚三酮反应产生（）色物质，而其他α-氨基酸与茚三酮反应产生（）色物质。
填空题组成蛋白质的20种氨基酸中，除（）外，其余19种氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有（）和（）。大多数氨基酸与茚三酮反应产生蓝紫色产物，唯有（）产生黄色产物。
判断题α-氨基酸与水合茚三酮可生成蓝紫色配合物。A对B错