奶糖的糖份测定时常选用()作为澄清剂。A、中性己酸铅B、乙酸锌与亚铁氰化钾C、草酸钾D、硫酸钠

奶糖的糖份测定时常选用()作为澄清剂。

  • A、中性己酸铅
  • B、乙酸锌与亚铁氰化钾
  • C、草酸钾
  • D、硫酸钠

相关考题:

测定样品中糖类时,常用的澄清剂有(),乙酸锌和亚铁氰化钾,()。

评价混悬剂质量方法不包括A、流变学测定B、重新分散试验C、沉降容积比的测定D、澄清度的测定E、微粒大小的测定

以下各项中,不是评价混悬剂质量的方法有A、絮凝度测定B、再分散试验C、沉降体积的测定D、澄清度测定E、微粒大小测定

以下各项中,不是评价混悬剂质量方法的是A、絮凝度的测定B、再分散试验C、沉降容积比的测定D、澄清度的测定E、微粒大小的测定

非水滴定中,以冰醋酸为溶剂,测定苯胺纯度时常选用百里酚蓝做指示剂。() 此题为判断题(对,错)。

奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。A.10~20℃B.30~40℃C.50~60℃D.60~70℃

奶糖的糖份测定时常选用( )作为澄清剂。A.中性己酸铅B.乙酸锌与亚铁氰化钾C.草酸钾D.硫酸钠

奶糖中还原糖的测定常选用()作为澄清剂。A.醋酸锌和亚铁氰化钾B.中性乙酸铅C.氢氧化钠D.亚铁氰化钾

进行分光光度法测定时,试样中含有不与显色剂反应的有色离子,显色剂无色,此时应选用()作为空白。A试剂B水C试样

以下各项中,不是评价混悬剂质量的方法为()A、絮凝度的测定B、再分散实验C、沉降体积比的测定D、澄清度的测定

以下物质可以作为可溶性糖测定过程中的澄清剂的是()A、中性醋酸铅B、碱性醋酸铅C、醋酸锌D、亚铁氰化钾

奶糖中还原糖的测定常选用()作为澄清剂。A、醋酸锌和亚铁氰化钾B、中性乙酸铅C、氢氧化钠D、亚铁氰化钾

测定样品中糖类时,常用的澄清剂有();(),硫酸铜和氢氧化钠。

简述氧化锑作为澄清剂时的澄清机理。

化学法测定食品中可溶性糖的含量时,预处理时常使用澄清剂,其必须具备:();()和()。

试列举用溶剂浸提法测定食品中脂肪时常选用的溶剂,并比较其优缺点。

糖份是酒精发酵最重要的物质条件,酶是酒精发酵不可少的催化剂。()

测定水的硬度时,常选用氯化亚锡作为指示剂

问答题简述氧化锑作为澄清剂时的澄清机理。

判断题测定水的硬度时,常选用氯化亚锡作为指示剂A对B错

单选题以下各项中,不是评价混悬剂质量的方法有()A絮凝度测定B再分散试验C沉降体积的测定D澄清度测定E微粒大小测定

单选题评价混悬剂质量方法不包括()。A流变学测定B重新分散试验C沉降容积比的测定D澄清度的测定E微粒大小的测定

判断题直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时,由于此样品含有较多的蛋白质,为减少测定时蛋白质产生的干扰,应先选用硫酸铜-氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。A对B错

单选题奶糖的糖分测定时常选用()作为澄清剂。A中性乙酸铅B乙酸锌与亚铁氰化钾C草酸钾D硫酸钠

填空题化学法测定食品中可溶性糖的含量时,预处理时常使用澄清剂,其必须具备:();()和()。

填空题测定样品中糖类时,常用的澄清剂有()、()、() 。

判断题用直接滴定法来测定大豆蛋白溶液中的还原糖含量,由于此样品含有较多的蛋白质,为减少测定时蛋白质产生的干扰,应先选用硫酸铜-氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。A对B错