测定油脂的酸价时,所采用的标准溶液是()。A、NaOH—H2OB、KOH—H2OC、KOH—CH3CH2OHD、NaOH—CH3CH2OH
测定油脂的酸价时,所采用的标准溶液是()。
- A、NaOH—H2O
- B、KOH—H2O
- C、KOH—CH3CH2OH
- D、NaOH—CH3CH2OH
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油脂酸价测定的计算公式是()A.酸价(mgKOH/g油)=V×N×56.1/W×100B.酸价(mgKOH/g油)=W×100/V×N×56.1C.酸价(mgKOH/g油)=V×N/W×100
单选题()是油脂酸价测定的计算公式。A酸价(mgKOH/g油)=V×N×56.1/W×100B酸价(mgKOH/g油)=W×100/V×N×56.1C酸价(mgKOH/g油)=V×N/W×100
单选题酸价是饼干产品质量指标中一项重要的卫生指标。酸价不合格表明饼干中的()。A油脂已经过量B油脂已经劣变C油脂已衰败D油脂已经氧化劣变